人生如茶,茶如人生,喜欢普洱茶的朋友最明白这句话。
一年的茶,就像血气方刚的年轻人,从头到脚都是新的,口感饱满,刺激感强,花蜜香新锐扑鼻。
三到五年的茶,像是三四十多岁的中年人,正是品质成熟稳定的时候,香气慢慢沉下来,滋味也收敛了很多。
十年以上的茶,像是历经沧桑的老人,没了年轻人的锐气,取而代之的是岁月洗礼之后的沉静、淡泊。香气慢慢转化为木香、药香,滋味醇厚,回味悠长。
十年以上的普洱固然好,可是量少价高,也难买到真的。初入门的茶友,可以从新茶、三年茶、五年茶循序渐进,慢慢学习体会其中的差异,感受时光的变化。
三年陈茶,可以作为一个很好的入门基础,作为日常的口粮茶,天天品饮,也经济实惠。
2013年的班章大树茶,三年时间不算久,但也初见变化,茶饼的颜色逐渐变深,茶条依然清晰,芽头绒毛多而厚,饼面平整干燥,这也是良好仓储的表现。
轻嗅茶饼,一股糯糯的熟甜香扑鼻而来,已不似新茶的鲜锐的花香,却更加沉稳,更加浓郁。
撬茶饼时,首先用茶刀从茶饼的边缘插入,注意插入角度要和饼面平行,而且要尽量的靠近茶饼的表面,撬松后再拔出茶刀从相邻的地方再次插入茶饼,将茶轻轻的撬起来,这样就不会把茶撬得很碎,影响口感。
汤色略微有了一些变化,由原来的黄变成了深,随着时间的推移,还会继续加深,到橙红、到红、到酒红。
如果把不同年份的茶汤以此摆在一起,你就会发现“看得见的转化”,这就是普洱茶最大的魅力。
茶已经没了那么涩口,没了那么霸道的刺激性,变得内敛而成熟了,口感醇厚,口腔饱满,虽然还带一点点苦涩,慢慢就化作了甘甜,在喉底晕开。
生茶的叶底是绿黄色的,而陈放之后的的叶底已经慢慢开始变褐,依旧柔软,非常厚。叶底是原料最好的体现,泡开了的茶叶,芽叶清晰,好的茶叶,绝不会一捏就烂碎,,手捏上去有弹性。
众所周知,好的普洱,第一原料要好,第二制作要到位,第三仓储要讲究。
买回家的茶,自然很难像商家仓储那么专业,但也不能将就。
很多人把普洱茶随易堆在纸箱里,不仅容易受潮还吸异味。有的人用大陶缸存放普洱茶,占地方不说,取出来喝还不方便。有的人就随易往桌上一摆,散乱又不美观。
好普洱自然要配好茶仓,一款收纳方便、存储安心的茶仓,非常适合摆放在茶桌上。
这款抽屉型的茶仓,是专门为饼形紧压茶设计的,可以存放普洱饼、白茶饼以及其他饼茶,一些厚度合适的茯砖茶,一共有三层,可以分开存储,不会互相串味。
最下面的一层,是两格长方形的小仓,可以存放撬下来零碎的散茶,或者是茶刀、茶则这些小工具,通通都可以整齐地收纳在里面。
抽屉抽出来是带缺口的审评盘,可以直接在盘中撬茶,从缺口直接把茶倒出来,一仓多用,用起来就是省心。
抽屉盘外边设置了指孔,抽取方便省力,独具匠心。抽屉外边两侧,也特设了凹槽,端起来稳也轻松,虽然是小细节,但都是好产品应有的态度。
竹子的材质,天然健康,不会给茶叶带入有异味,造型简约大气,摆放在茶桌上也美观。茶仓里放茶饼,抽屉上边还可以摆放一些茶叶罐、摆件之类的,一下子就把茶桌收拾得整整齐齐。
做工十分精良又细致,表面摸起来光滑顺手,不用担心有倒刺伤手,这些小细节,都是为了给你最好的体验。
要想存好茶,茶仓一定要放在干燥的地方,还要隔绝异味,抽屉上的指孔,微微透一点气没关系。如果长期存放,还可以放一两包干燥剂,减少打开抽屉的次数,防止香气走散。
好马配好鞍,好茶配好仓,一款好茶,买回来放坏可就可惜啦,赶紧收了这个茶仓好好存起来吧~