一款好的普洱熟茶是由其产地、生态、原料、工艺、存储、冲泡等多方面因素决定的。那么影响熟普耐泡度的因素有哪些？我们还是要从存储说起。

近日有茶友留言“普洱茶放冰箱里，吸附了异味并且锁喉了怎么办？”其实关于普洱茶的存放是有明确要求的，要在干净、干燥、通风、无异味的环境下储存的，这点在普洱茶的包装和注意事项上会注明。

存放在冰箱内的普洱茶会发潮、发霉、有异味，不能再继续饮用，因此普洱茶不能放在冰箱里储存。除此之外，普洱茶也不能放在高温高湿，封闭，甚至是密封的环境下储存。茶叶娇贵但不娇气，存储普洱茶的环境并没有那么复杂，只要在人能舒服地生存的环境中就可以储存进行转化。

 

那么仓储做好了，是不是耐泡度就提高了？熟普到底可以泡多少泡？决定一款好的熟普到底需要哪些因素？

前几天有个朋友说，他的朋友买了一款熟茶可以泡80多泡。听到这里我就笑了，他说的这款可以泡80多泡的茶其实是指泡了80多泡还有熟普颜色的“汤”，其实后面喝的60多泡只是带颜色的白开水而已。

按行内话来说，茶叶的耐泡度是从出水，也就是茶、水分离的那一泡开始算起。决定熟普耐泡度的原因有以下几点：

1.熟茶在渥堆前，滇青原料的制作工艺。制作滇青原料时，是不是按照滇青的工艺制作的，能不能越陈越香，保留茶叶生命特性的工艺来说。

2.原料采摘。普洱茶的鲜叶采摘一般按照“一芽一叶”或者“一芽两叶”的方式采摘，其内含物质的载体主要是叶片和叶梗，尤其是熟茶。如果以纯芽头的芽尖制成，茶的滋味香气浓郁，但是汤感就表现不佳，不耐泡。

3.树林。树林越大，生态越好，茶树根部会汲取土壤深层的营养，使茶叶内含物质相对比较丰富，耐泡度也相对提高。树林是茶叶品质的参考之一，但不是唯一标准。树林的“大”也要建立在生态的基础上，有了生态和好的渥堆工艺，才会高品质的熟茶。

4.普洱茶的采摘季节。普洱茶的采摘季节有春、夏、秋，甚至有冬茶。春茶经过一个冬天的养料积蓄，内质相当丰富，所以春茶发酵的熟茶口感上是最好的，其次是秋茶，然后是夏茶。

 

5.冲泡方法。投茶量、注水量、出汤速度是影响耐泡度的关键因素。如果投茶量太少，则不耐泡。投茶量太少，水量多，也不耐泡。或者头几泡出汤速度太慢，茶叶在后几泡中的滋味就相对寡淡，也会降低茶叶耐泡度。因此，恰当的冲泡方式也是表现一款高品质普洱茶的方法。

影响普洱茶耐泡度的条件和因素很多，客观来说普洱茶熟茶讲究重发酵中的香、甜、滑、厚、糯，轻发酵讲究回甜、回甘、保留生茶中口感的特色。所谓生茶口感特色是指回甘的持久度，回甜的持久度，生津感，喉韵，韵感等。这些都是判断熟茶品质的重要参考因素。

以上提到的几个影响它的因素，如果在平时仓储和冲泡时注意，就可以根据专业的角度和个人喜好，来判断某一款茶的品质如何。