宁可食无肉不可饮无茶
“宁可食无肉，不可饮无茶。”在好茶之人那里，一日无茶便要滴水不进的架势，浑身不能自在。
而君子好茶与好自省如出一辙。曾子云：“吾日三省吾身。”一日便要多次反省检查自己的品行修为，比饮食还要频繁。
想独坐幽篁，品茗细思，以茶之清明涤除自身的瑕疵，用心体悟生活的真谛，修为便更进一步。
喝进去的分明是茶，却有着省身洗心的功效，寻其根由，需要追溯到远古时期。
自古中国就有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的传说。神农乃奇人，有一个如水晶一样晶莹剔透的肚子，任何东西下肚，都可看得一清二楚。想必心胸坦荡要数神农为最了。
古时的人食用食物不辨好坏，经常会误食误伤，神农为解除大家的痛苦，便亲试百草，看植物在肚子里的变化，来辨别有无毒性。
直到有一天他尝到了开白花的常绿树叶，那树叶在肚子里上下游走，到处流动洗涤，好像在给身体做全面的检查。于是，神农便把这种神奇的绿叶称作“查”。后来人们把“查”叫作“茶”。
这个传说便是茶的源头。后神农尝试百草，每逢中毒便吃茶叶解毒。可见茶“洗身”、“解毒”的神奇功效。
做人要心胸坦荡，心地纯净，身家清白，不可不时时反思，防微杜渐，“不以善小而不为，不以恶小而为之”。如此审慎地做个表里都通透的人，才有久长的安康与宁静。
而茶便是自省的良伴，“神水”下肚，想到它在身体内仔仔细细地游走，那身体的疲乏与痛痒，内心的烦扰与混沌，便可一一涤除。
神农以茶解毒，当下的我们以茶省身，可否如神农般百毒不侵，坦荡荡游走于天地间？
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