阳春时节，百花吐艳，春光和煦。这样时节，最适至一幽林静处，寻一桌，一椅，坐于其中泡一壶普洱好茶，细细品味，听风林之声，闻百鸟脆鸣；不但能品出普洱的韵味， 亦能从茶中体会出人生的另一种境界。爱喝茶的人总是别有一番意味，经得起风雨，享得了从容，睿智而优雅，让人值得信赖。

普洱茶有着悠久的历史，不管是品茶还是泡茶，都是一门学问。普洱有生茶和熟茶，今天，小编就给各位茶友们说一说如何泡好和品好一杯普洱熟茶！

泡茶的方法

泡好一杯普洱茶的方法有很多种，而最常见的就是闷泡法和煮茶法，而这两种方法也是最受欢迎的两种泡法，因为它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性，能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。

闷泡法

闷泡是指闷茶时间相对较长，不但能够调节从始至终的茶汤滋味，还更能达到茶熟香温的境界。

这个方法需要注意的是在洗茶将茶泡开后，需要将茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干。而这样的做法我们通常称为留根。而留根并不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。

也许许多茶友会问，留根要怎样留会比较合适，在这里，老骥在这里告诉大家留根可出六留四，或出五留五，或者留四出六。

 

煮茶法

煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普，泡到茶汤已淡，但仍不舍丢弃，继而煮之续其茶香。既然会喝茶，能喝好茶被视为“清福”，那煮茶实为惜福了。

如何品茶

厚度

厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚稠密。

当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。

滑度

滑度指的是熟茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉，通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。

其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。

润度

好的普洱熟茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。资深的品茗高手，极其重视喉润的特色。这个润度对于熟普来说是必须的，优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。

冲泡了三四泡之后的熟茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是熟茶的润度的体现。

甜度

甜度算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，熟茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了！熟茶的甜度不似生茶，可能品尝到它的甜度，要比生茶慢一些，因个人口味不同，也会有所差异，在这里，小编提醒大家不用担心哟！给大家说完了泡茶，现在，我们来说一说品茶，品鉴普洱熟茶主要的六个方面是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。

纯度

纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。

纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标，或者是后期存放的时候被污染了。

香气

不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气，这也是熟茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味。

陈香是熟茶最基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的熟茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。不过这是由茶品品质、存放环境和漫长的时间共同决定的，也就是说，如果一饼茶的原料本来就不好，那再怎么转化也不会有惊喜。

泡好一杯茶不能够让你的生活多一种色彩，也是为你增加了一项交际的砝码，因为会泡一壶好茶的人，不但让人觉得你优雅睿智而有气质，还会让人觉得你有为人宽厚，为你增添了一份吸引力。