好像中国茶界隔一段时间就喜欢拿立顿来说事，什么中国七万茶企不敌一家立顿，喝立顿的人不懂茶之类的文章从来不绝于耳。七万茶企不敌立顿是按产值来算，立顿茶的品质是按等级来算，今天我们就好好来聊聊立顿后面的故事。

立顿是联合利华品牌下的一个茶叶品牌，全球化的一个企业，主推大众消费茶，我们可以看到市场上立顿主打的立顿黄牌精选红茶包36块钱一盒100包200克，相当于90块钱一斤500克，比较高端的是立顿大吉岭红茶，60块钱70克，还不到500元一斤。是不是很便宜？这个定位就是让普通人不需要思考就可以买的价位。

建立在全球化的茶园采购和统一加工上，立顿把成本降到最低，提供统一恒定品质的茶叶。注意，立顿的袋泡茶并不是建立在我们中国清饮的饮茶习俗上，而是建立在调饮茶的基础上的。

在国内很多消费立顿的都是奶茶店酒店之类的地方。喝立顿茶极少人会清饮，一般都加奶加柠檬。

在国外，有一套全面的茶叶等级评定标准，除了我们大部分人众所周知的CTC碎茶（袋泡茶），还有传统叶茶。下面这个表格就可以看到他们的一个花色等级。

类别 花色名称 英文名称 简称

叶茶类 花橙黄白毫 Flowery orange pekoe FOP

橙黄白毫 Orange pekoe OP

白毫 Pekoe P

碎茶类 花碎橙黄白毫 Flowery broken orange pekoe FBOP

碎橙黄白毫 Broken orange pekoe BOP

碎白毫 Broken pekoe BP

片茶类 碎橙黄白毫片 Broken orange pekoe fanning BOPF

白毫片 Pekoe fanning PF

橙黄片 Orange fanning OF

片 Fanning F

末茶类 茶末 DUST D

在国外立顿也算是普通消费茶，也有高端的茶叶品牌，比如说Harney & Sons，Dilmah，TWG等。但是品饮习惯不一样，不能用中国的品饮来一概而论。就如我们吃我们的火锅，人家吃人家的牛排，不能非得说火锅比牛排好吧。

 

国外的茶叶管理比中国的严格规范很多，比如在斯里兰卡大约有600多个茶厂，茶厂每个批次的茶叶得先拿去专业机构进行分级和估值，然后再拿到拍卖，每个购买原料的买家会根据评茶师的评审来决定购买与否和数量价格。这样完备的体质让茶叶透明公开，达到各方共赢。

所以在国外卖茶就相对透明，什么等级什么价。

很多人会说，中国茶没法标准化。为什么没法标准化？茶本是农茶品，有采摘的等级，有制作的优劣，即使茶类多茶品种繁复，依然可以等级评定，只是看愿意不愿意罢了。茶的标准化等级规范并不会导致茶文化的变味，看我们邻国日本就可得知。那天还看到一篇文章，说新手怎么入门茶，还必须得懂行的老茶客带，都21世纪了，还是这样模棱两可，茶价格虚高不下，很多人浑水摸鱼，普通消费者望而却步，中国茶走不出去也是情有可原的。

我们再说立顿，并不是因为立顿有多好，而是从国外的一个成熟的茶企看出我们所欠缺，让我们的茶市场更加有序，更加透明，让更多国人喝茶爱茶。