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布朗景迈易武哪座山头才能将新会陈皮的滋味完美激发
普洱茶
高端人士挚爱的高尔夫球:离开了杆,球不过是个普通小白球;离开了球,杆只能用来械斗,惟有两者碰撞之时,才发生了美妙的化学反应。
时髦人士追捧的柑普:离开了柑皮,茶只是普洱茶;离开了茶,柑皮也只是柑皮,惟两者相融,才成就了神奇的柑普。
柑普茶
显而易见,两者是相辅相成、相互促进的,也是同等重要的。
然而现在火热的柑普市场却出现了一个怪现状:所有人都在执着追求柑果原产地,却没人关心柑皮里装的普洱茶,来自哪里(尽管普洱茶占了整颗柑普分量的1/2甚至2/3)。
事实上,优质的新会柑产区就那几个,品种甚至就唯一一种(茶枝柑),可想而知,柑皮的口感和滋味也就大同小异了,就算按照果皮熟度再区分出青柑、二红柑、大红柑等,那也很有限。
 
真正让柑普茶风味各异、变化无穷的,还是柑皮里的内容物:普洱茶。
普洱茶对柑普风味的影响到底有多大呢?
外人说道皆不足信也,只有亲自找齐各大山头茶制成的名山柑普,真正一泡一泡细细的品过,才能洞悉其中妙处。
小乐在此抛砖引玉,拿景迈山茶、易武茶、布朗茶三者制成的柑普对冲品鉴:
【 景迈料柑普】
景迈山茶制作的柑普,
除了浓郁的柑香,
普洱茶香也非常突出,
茶汤甜柔细滑,
甘醇甜润,
很好的保留了景迈山茶的特性。
 
【 易武料柑普】
与市面柑普普遍用细嫩茶叶为原料不同,
易武大叶的用料更为大胆,
选用大叶为原料。
这样用料的效果也十分突显,
易武大叶从入口、前段、中段、尾水,
一个甜字贯穿,
甜得澄净,甜得持久,
从口里一直甜到胃里。
 
【布朗料柑普】
布朗料柑普,
除了柑香味茶香味特别浓郁之外,
还继承了布朗茶茶气足的特点,
更持久耐泡,
能体会到更加深层次的喉韵。
作者:勐乐山普洱
日期:2023-10-31
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