喝茶养生讲究多，看看中医“三张表”火箭军总医院 莫鹏

中国有悠久的茶文化，喝茶已成为很多人的一种习惯。喝茶不仅能修身养性，而且还可起到养生的作用。不过喝茶有很多讲究，比如什么时间段适宜喝茶，哪些人不宜喝茶等。茶喝不好 或 喝 不对，就起不到养生的作用。

看体质，喝茶有张“晴雨表”

茶的种类很多，常见的有绿茶、花茶、红茶、白茶、乌龙茶、普洱茶等。我国南方很多地区都产茶，当地人祖祖辈辈喝茶，他们从茶中吸收的营养和对茶的偏爱及依赖，比非产茶地的人要多得多。而有些没有喝茶习惯的北方人为了追求健康而喝茶，喝后却不适，因为一方水土养一方人，并非人人适合饮茶。

有的人喝了绿茶就拉肚子，其实是因为脾胃虚寒。火箭军总医院中医科主任医师郭志红教授介绍说，绿茶本来就属寒性，喝了它身体却不接受，马上会被当作毒素排出去，所以会腹泻。健康人在夏天可以喝绿茶清热利尿；到了冬天，体质弱的人、气血薄的人、脾胃虚的人、水肿体质的人和老年人不应该喝绿茶，因为绿茶的寒性会对身体造成影响。

《本草纲目》记载：茶叶“苦、甘，微寒……久食，令人瘦，去人脂，使人不睡”“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火……若少壮胃健之人，心、肺、脾、胃之火多盛，故与茶相宜。温饮则火借寒气而不降，热饮则茶借火气而升散。又兼解酒食之毒，使人神清气爽，不昏不睡，此茶之功也。若虚寒及血弱之人，饮之既久，则脾胃恶寒，元气暗损，土不制水，精血潜质；成痰饮，成痞胀，成痿痹，成黄瘦，成呕逆……种种内伤，此茶之害也。”

因此，再好的茶也要斟酌来喝，瘦人要少喝，睡眠差的人要少喝。茶叶苦寒降火，年轻体壮者，脏腑功能旺盛多火，很适宜饮茶。温饮能够降火，热饮能够发散。茶又可以化解酒食毒素，使人神清气爽，不会困倦，这是茶的功效。若体质虚寒或气血薄弱者，经常喝茶，会脾胃受寒，元气逐渐被消耗，脾虚不运化湿浊，身体精血渐亏；可以出现痰饮、腹胀、肢体萎软屈伸不利、面黄肌瘦、易呕吐等，对身体有很多损伤，这是茶的害处。

因此，喝茶也要分清体质壮弱，体质不壮者可以喝红茶、黑茶这些发酵的暖性茶；体质更差者，以不喝为好。寒性体质的人可以多喝红茶，它温中驱寒，对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人有一定作用。

有的人喝了花茶后，容易面部发痒或上火起疹。现在花茶种类很多，有茉莉花茶、玫瑰花茶、牡丹花茶、菊花茶等。各种花有各种不同的功效，总体上花类多具有发散性质，会让有的人虚火往外发。偶尔喝喝茶无妨，对于气血薄弱的人和过敏体质的人，如果天天喝，就等于天天在发散，使得气血会越来越薄弱。

怀孕的女性要保胎，保胎需要身体的五脏六腑共同完成，而茶是利尿的，它有往下行的趋势，所以不适合孕妇饮用。小孩更不适合喝茶，因为茶具有苦降之性，对生长发育中的孩子会造成不利影响；再加上小孩的脾胃弱，喝茶也会对脾胃有所伤害。

 

看养生，喝茶有张“时间表”

人在一天当中喝3杯茶最合适。第一杯是早茶，用200毫升沸水泡3克茶叶，适合早饭后8点半到9点半之间饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用，是3杯茶中最重要的，因为能够醒脑提神，以饱满的精神状态迎接一天的工作。

第二杯是午茶，下午2点到3点之间饮用最适宜。午茶可以适当浓一些，用180毫升沸水泡4克茶叶，对降低血脂、保护血管有一定作用。喝的时候要一口一口地喝，不能一口气喝完。

第三杯是晚茶，时间宜在晚上6点到7点之间，茶水不宜过浓，用150毫升沸水泡2克茶叶，具有降血脂、助消化的功效。切记，晚上9点后不宜再喝茶。否则睡眠质量会受到影响。

看功效，喝茶有张“禁忌表”

不同的茶有不同的功效，绿茶护肝明目，红茶暖胃，普洱茶消脂减肥。但如果我们本身没有这些需求，还去大量饮用，有时恐怕会对身体不利。

《本草纲目》中说：茶叶“饮之宜热，冷则聚痰……大渴及酒后饮茶，水入肾经，令人腰、脚、膀胱冷痛，兼患水肿、挛痹诸疾。大抵饮茶宜热宜少，不饮尤佳，空腹最忌之。”古人认为如果喝冷茶，会使湿浊凝聚成痰；大渴及酒后饮茶容易伤肾，使人腰腿及小腹冷痛，并患水肿、肢体痉挛疼痛等疾病。

因此，饮茶宜热宜少，尢其是空腹最忌喝茶。体质壮、偏肥胖、易上火的人宜喝茶；体质瘦小、气血薄弱的人则要少喝茶。饥饿时不宜喝茶，生病期间不宜喝茶，服中药也不能用茶水，隔夜茶不宜喝。

浓茶伤身，喝太多浓茶会引起骨质疏松。很多人相信浓茶能解酒，因为解酒需要多排尿，却不知多饮浓茶会对身体有伤害。要解酒的话，不如喝点清茶，吃点清爽的水果，也可以多排尿。但并非所有人都不宜喝浓茶。

很多人会有这样的疑问：古人那么爱喝茶，也没见谁喝出病来，为何现代人不能随便喝茶呢？答案很简单，因为我们的身体素质、生存方式、生活环境都不一样。古代没有汽车、地铁，大多数人出门都靠步行，每天都在运动，吃的食品也很绿色环保；而现代人出门都是交通工具，进办公室后就坐一天不动弹，加上空调、暖气让室内保持恒温，又吃很多生冷食物，脾胃比古人差很多，阳气也没有古人足。

所以古人喝什么茶都对身体影响不大，因为他们的身体底子好，能够消化代谢。也就是说，我们喝什么茶，怎么喝茶，都要根据身体的需要和实际状况而定。

 

延伸阅读

1饮茶不当会伤身

茶有提神醒脑、促进消化等有益健康的作用，与人们的生活密切相关。然而，如果饮茶过浓，则会伤害身体。对于老年人来说，注意饮茶的浓度对保护自身健康尤为重要。一般来说，老年人经常大量饮用浓茶容易出现很多身体不适状态，如易造成胃液稀释，影响消化。

正常情况下，一个人每天分泌胃液1.5~2.5升，这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。当大量饮用浓茶后就会稀释胃液，降低胃酸的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而出现消化不良、腹胀、腹痛等情况。

2浓茶阻碍人体对铁的吸收

茶叶中含有鞣酸，红茶约含5%，绿茶约含10%。当人大量饮用浓茶后，鞣酸就会与人体内的铁结合，影响人体对铁的吸收，易造成缺铁性贫血。

3浓茶易造成便秘

茶叶中的鞣酸不但能与铁结合，还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白而导致便秘，这对于患有便秘的老年人会更加不利。

4饮浓茶不当很“伤心”

浓茶还能使血压升高和加重心力衰竭。浓茶中的咖啡因，能使人体心跳加快和血压升高；同时，浓茶液大量进入血管，使心脏负担加重，出现胸闷、心悸等不适症状，并加重心力衰竭的程度。凡事都有度，饮茶也存在同样的问题。饮淡茶可以养生，饮浓茶则有损健康。为了延年益寿，安度晚年，老年朋友应注意饮茶宜淡不宜浓。（罗兵《保健医苑》）