庆沣祥前言

时乾隆帝嗜茶，有“冬饮普洱，夏喝龙井”之语，普洱一时名重天下，为皇室所珍。

当时的大理白族杨氏创庆沣祥商号，一度专供皇帝及京城达官贵人品饮，可谓盛极一时。

清代名士左文龙曾写下，“盖世佳茗谁得似，宇内唯有庆沣祥”的诗句，表达了庆沣祥的一时盛名。

庆沣祥传承之作

经历百年风雨，庆沣祥与茶频道，联合出品的“庆沣祥·传世”。

选用布朗山不同年份的一芽一二叶的大叶种茶树“拼配”而成（布朗山的茶汤的滋味特点：苦涩、浓稠）。

穿梭历史百年，他是否宝刀未老？

所以小编我特意为认真大家挑选了，获得“全国百佳茶馆”之称的起云茶书院，请那里的茶友为大家提前试品了一番。

 

品鉴

茶量：8克

水温：100℃沸水冲泡

茶具：150ml瓷器盖碗

品鉴人数：四人

品鉴方式：功夫泡法

干茶：青褐色，现金毫，茶饼圆整，压制偏紧实，条索均匀紧结，带有茶梗，闻干茶有陈香。

撬茶：从茶饼边缘空隙切入，沿茶饼边缘撬茶（此款茶的原料不是分层压制，是各级茶料混合后压制）。

冲泡：润茶一次后冲泡。

第一泡，汤色黄偏浅，透亮有毫，细闻有清香，豆香，盖香带有微微清甜香。入喉顺滑，有回甘。  

第二泡，汤黄亮有毫，甜香加强，清香，豆香更加舒适。口感较醇浓，回甘加强，持久，滋味含蓄。

第三四泡，汤色，金黄偏浅，入口强劲，回甘迅猛，口腔中茶气充足，苦涩感加强，入口舌尖略有紧涩感，停留10秒左右化去，喉中的甘甜绵长，回甘强烈。

直至第六泡茶汤滋味仍保持醇厚稳定，香味从一开始的以甜味为主，转变苦涩感增强，满口生津；

第八泡延时，汤色接近金黄，茶气更加强劲，口腔中的苦涩化甘甜，果香和甜香渐现，滋味醇绵。

第十泡，汤色黄亮，滋味较浓，入口的苦化去快，冷闻有清甜香，涩感增强，口腔回甘强烈。

至第十二泡，沸水闷泡30秒，汤色金亮带毫，仍有涩味，香气清甜，味道浓醇。

叶底：绿中带褐，疑有古树料，有嫩茎，也有呈褐色的陈年老茶，叶片软润有弹性，叶片完整，有一芽一二叶。

茶友结语：作为一款布朗山的“拼配”茶，它保留了布朗山苦与涩的特点，也很好的保持了口腔的回甘度，滋味稳定，茶气丰富浓郁，有层次，从第一泡至第十二泡，让人喝到了新茶的清涩，又见到了不同茶树，不同茶龄，在不同阶段所体现出的层次变化，让它在第十四泡仍有“惊鸿一瞥”的表现，回味无穷。

但因为是新茶，年份还不够，在保留“苦大酬深”的传统布朗山味道时，此款茶的苦涩感较强，期待他它几年后的变化。