茶分六大类，单普洱茶就是一个江湖。数不清的山头、讲不完的故事，还有喝茶的各种方式，什么煮茶法、点茶法、什么大口满灌、细品慢饮……说上一天一夜也说不完。但有一种品茶法——盲品，如果你没试过，别说你懂茶~

盲品，曾近是各种葡萄酒竞赛、品酒竞赛、品酒考试中一个至关重要的环节。如今也被广泛运用到普洱茶品鉴中。茶的“盲品”，指的是一群人在对一款茶毫不知情的情况下品饮，客观地品鉴这款茶的特点及优劣的一种方法。

由于盲品可以最大限度的摈弃附加在茶品上的冗余信息，既不知茶的制作者、品牌、山头、年份，也没有外界干扰、心理暗示。品饮者可以完全用自己的身心去感知茶叶。回归到茶本身，好就是好，不好就是不好。所以，盲品所得出的结论和已知情况下得出的结论可能是完全不一样的。

 

在没有任何提示的情况下，从一款茶的颜色、汤色、香气、滋味等几个方面，能猜出是哪一个产区，哪一个年份，甚至哪一个山头的普洱茶，并不是一朝一夕的事。这是一种特殊的技能，需要在长期的品饮过程中不断的总结。

你会发现，学会盲品，会给你品普洱、鉴别普洱带来很多乐趣和享受。你需要对一款茶有极强香气、味觉记忆力。才能在什么都不知道的情况下，直观地从香气、通透度、回甘度、耐泡度、层次感、喉韵等多个方面盲品判断一款茶。

盲品的结果主要取决于参与者的品饮水平。盲品之贵，就在于它跳出了任何束缚，回归到茶本身。

所以，盲品能更好的认识茶，走进茶。而不是单纯的停留在山头、名气、别人的认知中。我们对茶的来源可以盲，但如果只是根据已知的品牌、山头、价格、包装、名字、年份来喝茶，那么，就会失去很多饮茶的乐趣。这样喝茶，你的眼睛虽然不“盲”，但你的心确是“盲”的。