我叫茶姑娘，我的故乡在中国，云贵高原是我的产生地。

我的众多姐妹分布在世界各个国家，但我的先祖，诞生在中国。

关于我的文献记载，最早出现在秦汉年间的字书《尔雅》，那时候我还叫“槚”。

在中华上下五千年的历史长河中，我的称谓也变了又变，诸如《尔雅》中称“荼”“槚”；《诗经》中称“荼”；《晏子春秋》中称“茗”；《尚书·顾命》中称“诧”；西汉司马相如《凡将篇》中称“荈诧”；西汉末年杨雄《方言》中称“蔎”；《神农本草经》中称“荼草”或“选”；东汉《桐君录》中称“瓜芦木”等。

 

关于我的食用方法，最开始古人都是口嚼生食的，当人们会生火以后，也开始以火生煮羹饮，不过那时候都是当成羹汤或者菜来食用的。

一直延续到汉代，我才成为了饮料的一种。唐代饮茶成为举国风俗。在唐宋时期，主要是蒸青饼茶，元代以后才增多了散茶，人们的饮茶方式也开始发生转变。

明清两代我的家族出现了分支：黄茶、黑茶、青茶、红茶、花茶等。

很多人都觉得我在日本茶道很受宠，其实我的故土在中华。

西汉时期我的先祖被传到了日本，唐初传到了韩国，还有阿拉伯的商人还将我的先祖带到波斯等地。

 

1610年荷兰人还从中国、日本把我的先祖带到欧洲，自那时起，欧美人也开始喜欢喝茶。

目前，我的姐妹遍布在全世界五大洲的近60个国家。160多个国家和地区都有喝茶的习惯，世界上将近1/2的人口每天都饮茶，全世界每天喝茶超过30亿杯。

我的家族十分庞大，有六大茶类，还有两大类特殊群体，她们是哪两大类呢？明天再跟大家继续聊。