对茶稍有了解的人都知道春茶是茶叶品质最好的一季。甚至有很多人追逐春茶像着迷一样，而对夏茶毫无感觉。

春茶：春季雨量充沛，空气湿度大，气候温润，对茶叶养分积累有利，茶叶受到虫害影响小。春茶茶叶往往色泽绿翠，叶质柔软，氨基酸和多种维生素含量丰富，正是因为这样春茶的鲜爽度往往高于其他季节的茶叶。也正是这样，春茶才受到追捧。

夏茶：夏天新梢生长迅速，同时老化也很快，茶叶中的氨基酸减少，茶多酚，咖啡碱增加，茶叶口感比春茶苦涩。

 

春茶比不上夏茶，那么要怎么区分普洱夏茶和普洱春茶呢？

一、普洱春茶的干茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，有较多白毫，条茶条索紧结，而且香气馥郁。夏茶较春茶更为轻飘松宽，嫩梗宽长。条茶条索松散，香气稍显粗老。

二、春茶冲泡后：香气浓烈持久，滋味醇，比较鲜爽；叶底柔软厚实，正常芽叶多。夏茶香气稍低，叶底薄而较硬，对夹叶较多。