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今年古树茶发芽晚是为什么
普洱茶
今年的早春普洱古树茶市场比起往年,有些寂寂无声。
云南广大茶山、茶区中,低纬度、低海拔的台地茶发芽较早,可高纬度、高海拔的古树茶发芽却特别晚,以至于比起寻常年份晚了将近二十多天,云海山谷中沉睡的古茶树似乎没能如期感知春意,缓缓苏醒,嫩芽萌生得亦是姗姗来迟。
古树茶一睡着,可急坏了不少翘首期盼古树头春的茶友,今年到底怎么了?为何茶树发芽这么晚?节气一个个过了,晚春的古树茶能好喝吗?
别着急,正所谓好茶要等知味的人,更需要知味的人静静地等。
今年古树茶发芽晚一些,并不是一件古怪奇异的事情:
为什么今年古树茶发芽晚?
 
顺应天时之变化:特殊年份
2017年是农历的闰六月,也就是说今年的农历多了一个六月——特殊的年份与平常的年份相比,气候、季节、温度都会有所不同,古茶树作为纯净生态的自然环境中天生天养的植物长者,对环境变化的感知准确而敏锐,植物生发需要相对温暖的环境,没有等到适合的温度,古树茶的生物晨钟就不会敲响,只会继续蛰伏在寒冷中蓄势,留待合适之时迸发生机与灵气。
 
早春寒冷之故:静候春暖
今年的春天特别冷,云南的气候,普遍出现了典型的“暖冬寒春”,一波一波的“倒春寒”让人难脱下厚厚的冬装,也让想在和风煦日里沐浴阳光的古茶芽迟迟不肯探出脑袋。只有到了暮春时节气候温暖,适合生长,古茶树方才从容开始冒出一树鲜灵的新绿。
毕竟好茶知天时,是真正能够调蓄自我,顺应自然规律生长的灵物。
 
生命周期之影响:树龄因素
不同树龄的古树茶处在不同的生命周期阶段,因阶段不同而致使发芽能力不同,发芽的时间也就不尽相同,总体而言古树茶的发芽相对较晚,而步入衰老期的茶树尤甚,这是茶树作为植物顺应生物生长规律的表现。
作为以茶籽繁殖的有性系茶树,古茶树往往主根粗壮、穿透能力强,可达数米,能吸收土壤深层的水份及其他物质,生命力顽强,看似发芽晚于根系较浅、反应迅速的无性系小树台地茶,活力不足,实则是已经生成对环境良好的适应机制。
 
当然也还有其他因素
海拔高低同样会引起温度不同从而影响不同区域茶树的生长节奏:这和“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开”是一个道理,高山高海拔地区的古茶树发芽会比低海拔地区的古茶树、小茶树发芽更晚。
内部生长与外部环境的相互适应协调,共同孕育出的,是今年晚春茶冬韵春味的与众不同,晚发的古茶,雨水还未来临,积蓄养分的时间愈发长,劲儿与韵,并不输给早春采制的茶叶。今年的古树茶,受环境影响而调整了生长节奏,是正常的现象。
好茶待知音,知音候好茶。
想要饮一杯来自山野自然中的纯味,要耐得下性子,静得下心……
 
作者:佚名
日期:2023-11-02
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