茶文化，是中华民族文化的“母文化”！

茶圣陆羽在《茶经》一书中写到：神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。神农，也就是炎帝，对中华民族最大的贡献，就是他是中国农耕文化与文明的创始人，神农尝百草，就是寻找先民自然农耕的农作物种子，为人类生存寻找食物和食品。这个过程是艰难的，甚至是极其残酷的，随时可能有生命之危险。这就是神农的伟大，更是我们称自己是炎黄子孙的对其敬仰之情，血脉相连。神农日遇百毒，尔后发现了茶，百毒得解，从此而有了相生相克的感悟，然后人生大悟，由此豁然开朗，明白了黑白阴阳雄雌好坏乃至善恶之道理，在自然界的植物中孕育了伟大的中华民族文化，创造了独居中国特色的中国文明。

 

民以食为天，食品与饮食安全第一。饮食要安全，病从口入，严把饮食安全关，成为人生第一学问，既文化。茶，打开了中国文化文明之大门，成为了中国饮食安全文化，养生健身文化的“圣经”，登上了中国文化的大雅殿堂，成为富贵人家必备之佳品，和馈赠礼尚往来之上品。茶，又奉为“万药”，与人生健康文化密切相关，取法自然，给予了中华文化之神笔，更成达官贵人文人骚客之喜爱，茶文化便成长为大文化泛文化博大精深之文化。

时代又赋予了茶，以新时代的文化，茶文化是盛世文化，与好日子有着天然的联系，茶文化不仅仅是“茗”文化，还要名符其实，所谓的名茶，随着时代的变迁，也有着不同的表现，中国茶，也到了重新排名排序的新时代，茶文化也在以其变，二实现其自身的不变，更好地服务社会，服务于人类生活，创造时代茶文化个性特色，成就不朽之茶文化经典盛典。