在普洱茶界，很多人应该都有这种意识或者听过这样的言论：“喝熟茶，存生茶”，或者“生茶收藏，熟茶现喝”。意思都一样，就是普洱生茶具有收藏价值，越陈越香，具有后期转化空间，但是熟茶没有，熟茶应该马上喝掉。这种理论是片面的，甚至可以说是偏激的，真正懂茶的人，绝不会下如此定论。

很多人接触普洱茶都是从熟茶开始的，而市面上销售的普洱茶熟茶中有相当一部分渥堆味较重，也因此使很多人对普洱熟茶很有偏见 ，再者熟茶即时消耗太多，市面上能留存的老熟茶不多，能大面积交流品饮更少。能真正体验老熟茶与老生茶不同风韵的人，则更少。

 

在很长的一段时间内，生茶一直被各种推崇，山头茶、纯料、拼配等词语，都是基于普洱生茶产生的词汇。普洱生茶可以说是炙手可热。一些名山头的茶因为量少成本高风险大，所以基本不做熟茶，一些人对熟茶的误解太深，导致熟茶一直处于被冷落的尴尬地位。有人认为“入门喝熟茶，老茶客喝生茶”，这才是普洱茶的正确打开方式。甚至说“熟茶因为快速发酵，茶性已死”，而不懈一顾。这是多么偏激的举动，如此一来，他们也就失去了体验普洱茶丰富多彩魅力的一次机会。

普洱茶分为生茶和熟茶，生茶和熟茶是云南普洱茶的两大重要产品分支，缺一不可。生与熟，构成了普洱茶的森林。粗老与细嫩（指原料），风韵初显与阳刚成熟，茶区与山头，纯料与配方，饼茶、砖茶、沱茶，许许多多普洱茶元素，则是构成这个森林的树木。过分热衷某一个元素，山头也罢，纯料也罢，生茶也罢，熟茶也罢，可能会一叶障目，变得只见树木不见森林。

 

虽说普洱茶没有保质期，但是一些细心的茶友也许已经发现：普洱茶有生熟之分，“生普”都标保质期，一般为36个月；“熟普”一般没有保质期，可存放10年以上。

熟普洱如感觉不太好喝时，先别忙着丢弃，那也许是陈化的时间不够长，茶的味道会随着时间的推移越变越好；同一厂家同一批次的生茶和熟茶也会因为存放的地点不同而味道不同；相同的茶在不同的地方冲泡味道也会有不同。这种千变万化的特性也正是普洱茶的魅力所在。

喝茶、爱茶的朋友们可自己多存些茶隔段时间品一品，慢慢感受、体会其变化的过程，这也是人生的一种体验和享受。多喝、多品、多尝试，你才能读懂普洱茶！