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9个关于茶叶的谎言
普洱茶
一、不苦不涩不是茶。按说,这句话有一定的道理。但我认为,当喝茶人对茶汤的苦涩提出疑问,就表示了该茶的苦涩味已经过头了。卖茶人应该做的是,泡其他茶给客人试喝,让客人比较,而不是以一句逻辑上无懈可击的台词来辩驳。
二、我这茶是有机的,味道虽不咋的,但是价格得贵。一听到所谓的有机茶,我就下意识就觉得不好喝了。好茶无须标榜自己是有机的,照样被抢购一空。先不说,你家的茶园是不是真正的有机茶园,有没有正规认证,就是真正的,又如何呢?不好喝就是不好喝。有机概念的炒作,同样是黑幕多多。我逛过的茶山里头,清一色山清水秀,云雾袅绕,农药少用,化肥没人用。出好茶的地方,土地的质量一般也是不错的。农作物嘛,土壤,空气,水源,气候,四大要素,缺一不可。
三、我这茶产量有限,所以卖贵。产量少,只是价格卖贵的必要条件,不是充分条件。茶好喝,才能谈产量。实际上,中国茶叶的产量肯定是严重过剩的,哪里都不愁买到茶叶。如果仅仅因为产量少,就可以卖高价。我就回老家,在院子里面种一颗茶树,一年只采半斤,卖高价格,靠着养家糊口。
 
四、我这茶是某某地方的名茶,所以卖贵。不少人还真被这句说辞征服了,细究起来,其实没有卵用。例如,信阳毛尖很出名,难道信阳区域内的所产的毛尖都好喝吗?显然是不可能的。
五、我这茶是某某名人推荐的,所以卖贵。在中国,某某名人和某某专家一样,也许在某方面有比较深厚的研究,但在别的专业领域,知道的比普通人的还少,有时候就会信口开河。
六、我这茶是某某制茶大师制作的,所以卖贵。老实说,有些制茶大师的经验确实比较丰富,对工艺更熟悉,更专业,对火候的把握,控制等要比一般的师傅要好。不过,制茶的时候,往往是没日没夜的疲劳作战,加上气候变化莫测,有时候大师也会失手,制造的茶叶的水准不达标,这都是正常的。所以,好不好喝,才是关键。
 
七、我这茶的制作工艺独特,所以卖贵。例如茶青都是18岁以下小姑娘采的,茶园经常放音乐给茶树听,或者放佛经,茶叶会有灵性。这种台词当笑话听听就好了,谁信谁倒霉。
八、陈年老茶的谎言就更多了,不一一列举了。
九、今天这个茶好像味道不对,平时泡起来很好喝。这句话听起来像谎言,不过反而是真的。同样的茶叶,在不同的天气,泡出来的味道确实有差异。我之前以为是心情所致,后来经过多次试验,发现茶叶的口感表现受天气影响还真的蛮大。
作者:七宝树禅茶
日期:2023-11-06
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