普洱茶比起其他茶类，更为耐泡一些，这是爲什麼呢？首先，要清楚普洱茶是什麼？

普洱茶泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶爲原料，经当时发酵加工成的散茶和紧压茶。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着工夫逐步贬值。

 

普洱茶比其他茶类更耐泡，这曾经是行业共识。这次要是从茶叶内含物质的角度来说的，由于普洱茶的制造原料——云南大叶种晒青茶，其内含物质的含量普遍比中小叶种茶更高。

云南大叶种茶树的鲜叶含有较高的茶多酚，其中儿茶素含量占茶多酚总量的70％，而普通小叶种茶树的鲜叶茶多酚含量较低。

 

茶叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱是构成茶叶内质次要理化成分之一。研讨标明，茶树种类中内含基质茶多酚、氨基酸、咖啡碱等重要化合物含量越高，越有利于茶质量的构成。

而云南大叶种茶的全体化合物含量，比其他茶类要高，因而，普洱茶在口感上出现出丰厚的层次感与醇厚，也有越来越多的消费者喜欢上普洱茶，其消费市场也在出于不时扩展化中。