万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。明显是一个拿来对比的关系。万丈红尘和三杯酒比，千秋大业和一壶茶相比，其中的滋味如何呢？

1、同为饮品

普洱茶与酒，都是食品中的饮品。那么为什么普洱茶受欢迎、酒却往往受到排斥呢？在于两者在大众心中的“功能”不尽相同，普洱茶大多数情况下是与保健、养生关联的，而酒大多数情况下被默认为与“伤身”关联。然而，这一切成立的前提都是“适量”，适量”其实是一个变量，至于自己究竟有多大的“量”，想必自己最为清楚了。饮酒过量不好，饮茶过量同样会导致一定程度的身体伤害，普洱茶的养生、保健功效其实都是建立在一定的量的基础上的。套用一句广告语告诉普洱茶界的朋友：普洱茶虽好，可不要贪杯哦！

 

2、茶为品、酒为喝

普洱茶与酒对于人来说，同是入口，却有着品与喝的区别。喝更多注重其本身功能，比如解渴等，而品则更加注重人的情趣需求。所以，前者的目的其实很容易达到，并不需要品饮者付诸太多的心思，因为这是作为饮品的茶或者酒本身所具有的功能；而后者，则主要看品饮者的心境及其追求，心境不同、追求不一，就很有可能品味出不同的韵味。喝，体现的是生活；品，展现的是理想。相比较而言，可能大部分人都会追求后一种生活，更会不自觉地就把两个主人公分别贴上了“酒鬼与绅士”的标签，然而毕竟前者才是大部分人的生活状态，后者只是少数。所以，后者是对于生活的理想化状态和努力的目标，但前提我们并不能逃避现实生活中的各种不如意。

 

3、同为越陈越香

普洱茶“越陈越香”早已成为人们的共识，也是普洱茶在众多茶类中才更加凸显，魅力。然而酒，“越陈越香”的说法也是同样成立的。时间，不仅可以让普洱茶越发醇香，酒也可以。那么为什么酒和普洱茶都会“越陈越香”呢？其实在于分子的转化。一般来说，新酒刺激性较大，气味不正，但是经过一定时期的存储，酒分子会重新排列、挥发，产生一定的物理变化和化学变化，酒就会变得绵软醇香很多。普洱茶也是一样的道理，新茶往往刺激极强、苦涩浓重，很多人喝两三杯就会有不适感，但是稍微存放，就会变得绵和醇厚，香气、滋味都会有不小的变化，这其实也是茶内部分子发生了变化而导致的结果。所以，无论酒或是普洱茶，拿到手时我们先不必急于评价，稍微给它一点时间，或许在这悠悠岁月之中，它会给我们带来意想不到的惊喜。

 

4、升华为品，茶可与人分享

我们对于品酒师会有这样的印象：手握红酒杯，靠近轻轻一嗅，那神情，仿若发现了世间最绝味的饮品；而茶艺师也总是温柔优雅、纤纤细手，举手投足之间说不尽的柔美，在举杯轻啜茶汤的瞬间，美的不可方物。然而，这只是我们一厢情愿以为的美好，一切美好的背后往往藏着我们意想不到的另一面。茶艺师不仅仅是对茶道艺术的一种表演，还包括对于茶叶专业知识的了解，对于茶文化的充分认知。而他们在实际的工作中，不仅仅需要熟悉茶叶本身以及茶道文化的各种知识，同时还需要把这些东西表现出来、呈现给大众。如何呈现最好的？除了不断学习，还需要不断探索与尝试，所以其实茶艺师真正的付出并非温婉泡茶的一幕，更加在于幕后不断地学习与亲自感知，才终于把最为美好的茶味、茶道展现给我们。

万丈红尘和三杯酒，千秋大业和一壶茶，原作者的意思是，差不多差不多……既然如此，又何必那么去执着的追求霸业红尘呢？三杯淡酒，一壶清茶，足矣！！为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一盏茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再倒一杯酒来；这又代表的是一种洒脱的生活态度。