不时有一些茶友问,我刚接触普洱茶应该怎样选茶啊?
大多数茶友对普洱茶的印象是熟茶,我想离不开两个缘由,一是普洱茶刚开端盛行时,其品饮的习气是“喝熟茶,藏生茶,品老茶”,这个观念深化在很多人的认识人中;二是大益对普洱茶的市场提高奉献,到如今为止开店最多,市场销量最高的还是大益,固然其市场份额由于一些客观缘由不断在萎缩,但它对普洱茶的市场培育起到了关键作用
我们从简而说。
通常喝普洱茶的茶友,之前普通喝过铁观音、绿茶和红茶。每当茶友问我怎样选普洱茶时,我会针对茶友之前的饮茶习气停止初步引荐。
一是原先喝红茶的茶友:红茶由于经过100-120度高温烘焙提香,主要的特征是香气好,入口甜美,普通在5泡左右。
我初引荐是:熟茶和晒红。
此类茶友是气息和口感导向型,引荐熟茶的理由是入口没有苦涩,好的熟茶有陈香,口感顺滑清甜;引荐晒红的理由是晒红是自然日晒,香气虽较红茶稍弱,但胜在香气婉约,口感绵甜,可达12泡以上,十分耐泡,便当常饮。
二是原先喝绿茶的茶友:不同工艺的绿茶,香型不同,共同的是香气共同,口感清新,最佳口感在前3泡。
生茶,我初引荐的是:甜口型的普洱生茶
此类茶友是气息和口味导向型,引荐普洱生茶的理由是香气丰厚有层次,有陈香加上共同产区的花果香,再是口味上苦涩微小,回甘疾速绵长,较绿茶多了一些层次和潜力。
当然事无绝对,上述仅是与茶友初步接触的泛泛而谈。说到底,喝茶是本人的事情,如春江水冷暖自知,适口为珍。
依据茶友之前的饮茶习气,做个尝试性的引荐,让茶友喝上口的茶都是舒适的,喜欢的,这样大家就会愈加喜欢、爱上普洱茶了。你无妨试试。