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喝茶真需要那么多的文化吗
普洱茶
茶水很深,茶文化一高深莫测,这似乎是在告诉还没有喝茶的朋友,茶很难入门,一入茶门深似海。这也难怪那么多年青人不敢喝茶,因数文化太深了,茶添加了茶文化,是不是在拖累很多人呢?
从历史上的角度看,茶文化发挥了作用:它陪伴文人吟诗作对;辅助君臣谋国理政;推动边境茶马贸易;衍化民族风情。茶在社会发展的长河中,举足轻重的地位让茶人尊而敬之。
 
茶文化太深,茶是否失去了本真?
从起早贪黑管理茶园,采摘茶叶,到努力把茶做好的制茶师,他们手里的茶,是生活品,绝不会有什么茶文化。而是努力不折损叶子、控制火候和湿度,努力尽自己所能,将茶叶最美妙的滋味展现到大家眼前。
 
茶到嘴里,可能更多的人感受的是好茶难寻,始终找不到当时的味道,不管铁观音、红茶、龙井,都找不到当时的味道。可能是茶叶多了,可能你真的没有喝到正宗的,也许是人对于茶寄予了太多厚望,让简单的茶叶背负了太多。想要的更多,导致茶农偷工减料、制茶师手艺求快,但谁能想到,他们的初心,也想把茶叶做好,只是需要支撑他们的生活。
 
一杯天真味,闻闻圣妙香,把自己的心交给茶,让心与茶完全糅合,这是喝茶人的茶文化。而对于茶叶工作者不会以这个为标准去采茶制茶,他们只是将茶叶最好的一面展现到世人面前,由每一个茶人去赋予茶叶新的故事。
如果说茶叶是一本书,那么主角应该是茶叶,作者应该是茶农、茶商、茶人合著,这样的茶故事才会精彩,特别是茶文化,应该是茶商来引导,由喝茶人来完成,将这些文化烙在叶子上,让更多茶文化读者,在书中沉迷,为情节感动的是每一位喝茶人。
茶叶对于不同的人,有不同的意义,切勿以茶文化为重,却把茶之本真忽略,有些本末倒置。
以茶为引,识自然,知心性,不能让茶背负了太重的文化名气,拖累了太多人。
 
作者:茶人茶话
日期:2023-11-07
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