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茶叶冷知识你知多少
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懂行的人越来越多,所以有时候偶尔装个那啥困难度都变得很高。为了在喝茶时有点谈资,所以小编也是蛮拼的了。
茶叶带梗好不好?
刚入门的茶友一见到茶叶有梗就要炸了。确实一般在绿茶里,茶梗是很少有的,因为绿茶讲究鲜嫩,而嫩茶叶自然没有梗的。殊不知,在乌龙茶、普洱茶和黑茶里,好的茶叶就像笑话一样,也是带梗的。他们也像绿茶一样,讲究的是要成熟的茶叶,所以带茶梗是再正常不过的一件事情了。有了茶梗的茶叶,在口感上香气会更高。
 
普洱茶长“金花”到底好不好?
“金花”的真身其实是真菌物质,叫冠突散囊菌,因为长得像花,所以还有金花菌这个别名。但是单从名字上来看,如此秀气的名字,自然说明这是个“褒义词”。在显微镜下看起来一朵朵金色的小花盛开在茶饼上,不仅让茶叶更加漂亮,也瞬间提高了其自身价值,在黑茶中的“金花”也不例外。老茶友应该知道“金花”的作用,它除了可以改变茶叶的“发香”特点,还对身体有独特的保健功效,因此很受茶痴们的喜爱。坊间还流传着一句话:白霜易得,金花难寻。
 
黄片都是残次品吗?
黄片向来不受茶友们的待见,因为它要么是高级茶叶中筛选出来的剩料,要么是茶农舍不得喝当年的新茶,就用很老的大叶片来做点茶自己饮用,为了只是让水里面多一点味道而已。但由于制作黄片的工艺是符合标准的,本着勤俭节约的精神,还是可以偶尔泡来随便喝喝的。黄片本身的滋味会有欠缺,香气也有所流逝,所以甜度会较为明显,喜欢喝偏甜口感茶的女性可以小试一下。
春眠不觉晓,茶叶冷知识知多少?茶梗好不好,茶友知不知?“金花”贵不贵,茶友知不知?黄片次不次,茶友知不知?
 
作者:喝茶则喜
日期:2023-11-07
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