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夏日喝普洱茶之三雅与三俗
普洱茶
小满已过,暑气渐热,夏天大家喝茶也越来越多了。那么,你是怎样喝茶的呢?三雅与三俗,是你吗?
先来看三雅
山野水边清风伴
山林郁郁有阴凉,水里清荷泛幽香,置身于此,清风习习,水声漱漱,哪里还有人间暑热??
 
竹林是大家饮茶的理想境地
此时喝茶也不过二三人罢了,一或许外出路途稍远,路上辛苦;二所费时间颇久,今人有闲心者少矣;故外出寻幽者自有闲趣。
喝什么茶呢?接受天地自然的精品生茶吧,性本稍寒,盛夏饮来刚好消热,鼻嗅清香,眼观周境,知己笑谈,乐也。
 
夏夜亭阁虫间鸣
有大忙人专挑晚上饮茶,那就多喝春茶发酵的熟茶吧,温和含蓄,最宜君子。且夏夜亭阁中自有一番小天地,有虫鸣,有花香,有月影,自然,也有人相对。
游乐话家常的,是家人团聚;轻言还密语的,是知己共饮。夏夜纳凉,当有好茶作陪,亦算小雅。
 
琴棋书画诗茶花
这是大雅,且一般是才子佳人们的专利。无论是室内还是室外,不管是天晴还是大雨、夏天还是冬天,他们都有各种法子开种种雅事茶会,书香茶香醉人。
 
再来读三俗
大口喝茶消暑气
所谓三口为品对于我等粗俗之人是无意义的,我就是喜欢大口喝茶,大口吃串……精美茶具?没有;茶室?不拘;什么时候想喝就喝,且得喝个尽兴,妙玉嫌弃也没关系。
人声鼎沸中,烧烤与消油去脂的温和之茶就是这么相配,尤其是肠胃不好者,少喝点冰饮料罢。自斟自饮者,虽喝得平常,却也有味。
调饮冰冻花样多
其实在很多人看来,茶叶的花式调饮倒挺精致的,但在中国主流提倡清饮的文化背景之下,调饮茶估且算入俗里吧~~
 
以前普通老百姓吃的茶泡饭,现在日渐风行
喜欢调饮茶的人不要太委屈啦,因为调饮往往跟食物融合,甚至有饱腹之效,特别符合“茶米油盐酱茶”之风。当然,调饮茶的丰富用料度就看你的手作功力了。
 
用熟茶煮汤圆,减少甜腻的法宝
不懂茶只为饮品
茶叶在民众眼中看来就是健康饮料的一种,觉得口感舒适就可以作为日常饮品了,说什么第一泡如何,尾水如何,回甘喉韵水路之类的一概不知,倒也无妨,喝茶而已,哪来的门槛高低??
总 结
其实所谓雅俗,都不过是大家茶生活的各个片段,雅俗共享向来就是中国美学文化里的精髓之一。茶可雅亦也可俗,都取决于你的享受方式罢了。
而且,谁规定茶一定就得跟富丽堂皇相配??想想村夫野僧拿着土碗、住着茅屋,依然乐得饮茶,还被羡为禅意修道的古朴之风呢……只能说,喝好茶,好好喝茶,自有真趣。
作者:润元昌普洱茶
日期:2023-11-07
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