普洱茶90年代前并不出名,虽然台湾人、香港人在七八十年代已经开始炒作普洱茶,但一地之隅并没有在中国引起广泛注意和重视,更别说上得了大家的台面。
直到90年代“茶马古道”被发掘,从学术、社会、时政等方面均产生巨大影响,才延伸到作为主体的普洱茶本身,才有了后面逐渐形成的辉煌。要知道冰岛是2011年才被炒高的,景迈山2007年的时候一棵古树50元都没人要,这些在在都是普洱茶近在眼要的实事。
普洱茶多聚集在云南的南部山区,山民们出门干活带一壶茶,回到家用火塘煮饮,用搪瓷泡饮,从来不讲究什么好的形象,就是喝的普洱茶的一股气力(现在说的茶气),让劳碌一天的身体得到休养,让精神也能够安抚,所以普洱茶本质是能提神安神的。
早些年在香港虽然热火,但也是平民、脚夫的茶饮,喝来方便,价格也便宜,干了一天活,冲一大桶普洱茶,去热解暑,最是有利效的茶饮了。
所以,普洱茶,尤其是古树普洱茶是天生地养的东西,喝来也是最是随意。
将水烧开,用盖碗、紫砂紫陶壶、玻璃杯都可以泡饮。口味重的人,茶投放量多一点,泡久一点;口味轻的人讲究一个快进快出,一壶茶可以喝上一二十泡,香气口味口感还在,而且生津回甘可以在茶后半小时一个小时。
再把历史说远一点,国人喝茶的方法分为文人茶道、寺庙茶道、宫廷茶道和市井茶道四种,能跟柴米油盐一起,也能跟琴棋书画一道,所以普洱茶喝来简单,好喝第一,用你自己的方法来喝茶,大不了口味重口味轻多试一下,就找到适合你的喝法了。
如此便好。