生茶新茶喝了会不会上火？

喝茶喝得多了，尤其是刚做出来的新茶确实容易上火。虽然新茶是寒性了，但毕竟是经过高温炒制的，喝多了还是会上火，容易引起嘴上起泡和口腔溃疡。

 

生茶和熟茶哪个适合长期存放？

生茶和熟茶具体哪个适合长期存放并没有一个特定的标准，例如你的生茶工艺如何？在哪里存放？在什么环境下存放？熟茶的工艺怎么样？在什么样的条件下储存？这些问题都没有一个相对完整且可行的办法和标准，这个问题就只能仁者见仁智者见智了。

 

什么茶适合储存？

如果真的要储存的话，那么就储存一些相对来说品质较高的古树茶。要长期储存的话，在压制的时候要尽量紧一些。

就熟茶而言，我们可以选择存一些轻发酵的熟茶，因为它保留了部分生茶的特性，在渥堆的时候并没有完全发酵，所以它任然保留了越存越香的生命特质。

 

机器揉捻茶叶的优缺点？

通常说的机器杀青就是指的滚筒杀青。在滚筒杀青的时候许多人把温度调得比较高，有点绿茶化的口感。在揉捻的时候揉得比较重，条索虽然比较匀整，但揉捻的目的是为了破坏其细胞壁，让茶叶的内含物质粘附在表面上，这样在冲泡的时候就能快速的出汤。

所谓的快速出汤就是溶出物能快速的溶在茶汤里，入口的时候就能感受到茶汤的品质与口感。其实不论机器的杀青也好，揉捻也罢，只要方法得当，品质也是不错的，不要以偏概全说这样都不好。

 

为什么茶汤比较浑浊？

这个就有很多原因，它可能是雨水茶，或者是撬茶撬得过碎，亦或是冲泡方法不得当……这些原因都会导致茶汤浑浊。但是一定要清楚，白毫多不一定是茶汤浑浊。