提起《金瓶梅》首先想到的这是一本“色色“的书，起初它被人誉为经典，我一直认为是书中大量的男女情事造就的。但后来又读了几次，才知道当初自己见识浅薄，大多数人读《金瓶梅》就是来看个吃的，比如我隔壁那老太太，六十多岁了戴着个老花镜捧着《金瓶梅》读的津津有味，嘴里还念叨着：“这茶写的真好！”

 

书中饮茶的次数居多，但在我看来，喝的都是杂茶。所谓杂茶，就是把沏茶的料一股脑全加进去。比如，《金瓶梅》第三回，潘金莲头一次来王婆家，王婆就倒了一盏杂茶与潘金莲吃。那娘子喝的是一盏胡桃松子浓茶，即把胡桃肉和松子与茶叶一同泡之，这其中味道不可意会。潘金莲吃了茶后，就连夸王婆卖的是好茶，与王婆的走动更亲近了。我记得潘金莲是喜甜食者，这王婆向来懂人心，想必奉与娘子的茶是甜茶。

 

这种花果入茶的做法在书中出现了不止一次，比如西门庆爱喝的用“浓浓芝麻，盐笋，栗丝，核桃仁”入料配合六安雀舌芽茶沏成的杂茶，书中写“西门庆呷了一口，美味香甜，满心欢喜。”那想必是经妇人之手的茶水，西门庆才会满心欢喜吧。

这西门庆吃的茶，在用料上，比潘金莲复杂的多，可以称之为“茶之合锦”。要说，这些都是奇好的东西，六安雀舌也是名茶。但好东西全加一起，反倒成了黑暗料理。那西门庆估计也是为了突出身份显贵，才会在茶上面大做文章。

 

不过这茶也突出了西门庆的喜好，他喜咸。茶或甜，或无味。咸茶，我倒是孤陋寡闻，头一次听说。用料如此之多，想必咸茶的口味也不止盐水这么简单。不过在功能上来说，这种咸茶更能消食健脾胃。

把胡桃和盐笋这种八竿子打不着的东西放在一起饮之，想必这种吃法也只有西门庆一人吧。六安雀舌是出了名的好茶，西门庆加入佐料泡之，心中想的是锦上添花，若是为了“看起来好看而饮之“，岂不是白白糟蹋了这好茶？

而如今想想我平时喝的茶，这样一对比，就太过简单了。偶尔心血来潮做得最多的也是花果茶而已，水果切成小块，茶是普通的茶，但喝来也是别有一番风味，酸酸甜甜。而古人用的茶如此复杂，想必在当时也算是一种象征身份的主流吧。