嘴巴刁，指吃东西挑剔，要求高。但再刁的嘴巴，刁不过茶。

以西湖龙井茶为例。你在西湖老乡家买的，看着他摘的，盯着他炒的，喝过之后，你嘴巴就认这个是正宗西湖龙井？其他都不是这个口感，以后你嘴巴就只认它了？告诉你，你小看它了。

西湖龙井，是以产自杭州西湖景区的茶叶，用特别的工艺制作而成的扁平绿茶。但是，它有许多产地。梅家坞，狮峰，龙井等，各地产的质量不一样，口感上也可能有细微差别。即使同一个产地，但制作工艺千变万化，各个师傅有各个师傅的绝技，否则师傅也就不值钱了。不同的师傅制作的龙井，口感上也有差别。就算是同一个产地，同一个师傅，采摘的时机，雨水气候，制茶的心情，制茶的天气条件，等等，哪一个环节都有可能导致茶叶的口感、汤色等有细微差别。再有，茶叶拼配，出售后的保管，泡茶时的器具、水质，泡茶的手法、火候等等，都会导致口感的差别，你嘴巴再刁，尝得过来？

 

安吉白茶，安吉县20万亩，安吉县外200万亩，各种师傅，各种气候，各种土壤，各种栽培技术，制作出来的茶，你嘴巴刁，刁得过茶?

这种口感的千差万别，必须通过茶叶的拼配，来实现口感的相对统一。但是拼配毕竟还是比较粗线条的，其口味的精确性比较工业化生产的食品，自然有差别。

所以，消费者感叹，茶叶难买，不知道买得值不值。而国外一些大茶叶集团，他们好办，采用标准化的生产、制作，产生标准化的口味、口感，消费者经过一段时间适合后，就接受了这种口感，然后接受了它的便利和实惠，于是，这些茶叶在超市里，价格实惠，畅销全世界。

嘴巴再刁，刁不过茶叶，那就干脆不喝这种玄玄乎乎的茶，改喝大集团生产的大宗货，省时、省事、省心。

好茶，还得方便消费。除非，真把它当作奢侈品。