最近发现很多茶友都在讨论一个问题，就是对于老班章的口感大家都是持不同的态度和认识。其实老班章、冰岛以及一些高端茶叶的口感在不同人口里都有不同的感受。有时候大家会侧重关注那些唯美动听的故事，会相信包装上面所谓的比较大的噱头，然而在关于茶叶品质上反而没有过多的关注。

 

在我走进老班章的时候，看到它的有些树用嫁接的方式进行改良，以前我也见过一些小的台地茶树通过嫁接来改良，近来我在老班章看到一颗古树运用改良和嫁接的方式进行茶叶品质的改良。众所周知，改善茶叶品质最快最直接的方式就是嫁接。比如说一颗古茶树它的味道相对偏涩偏苦，这时候很多茶农就会把整个树的朽枝砍掉，而后用嫁接的方式把一些相对来说比较甜、柔以及一些香气比较好的茶树的芽头或是仔芽嫁接到古树上。

 

虽然说茶树修枝对品质有影响。但是当我们嫁接成功之后，随着树龄的增长，古树的主干并没有受到太多的影响，虽然说口感上相较于原来没有修枝的口感有部分改良，但是品质是有所下降的。而且古茶树主干还是保留着，会给人一种视觉上的冲击力，从而并不认为品质下降了。所以我们再看到类似嫁接改良的时候一定要明白，他们要达到的目的是什么？

 

当然这种方法不是所有人都能做好的，是需要一定的技术的含量，并且的确是茶树需要改良，或者是茶树需要修枝而迫不得已去改良。除了这种情况外，要尽量少去破坏茶树，比如说现在很多人因为茶树减产而去修枝提高茶树产量，而这样会导致茶叶的品质下降。