坐拥武夷岩茶几十余种，在众多喝过的品种之中，感受它们的各不相同的茶性。亦如人般，不只是有阴阳之分，更有如各种不同秉性之人之别。

有些茶像极了各种女子，如金边兰、不知春、素心兰、白鸡冠和白瑞香等，有些则如各类男子，如大红袍、铁罗汉、老枞水仙、武夷肉桂等。

识人如品茶。而在识茶性的同时，自然地将不同的茶，与各种性格分明的人联想到一起。

那文武双全的男子，不仅温和谦逊，彬彬有礼，待人处事细心谨慎，并能周张大局，运筹帷幄，像极了武夷岩茶中的“大红袍”，具有王者风范。温和醇厚自不必说，底蕴浑厚且柔绵有度，故哪怕是脾胃虚弱者，也可放心品饮。而如此茶之男子，在外为君子、为大丈夫，于小家内则忠孝两全，慈爱与威严并存。如戏里的乾隆爷，该是如“大红袍”般的人。

而“铁罗汉”，多年前我把它喻为“文豪雅士”。它却有如大文豪苏东坡之秉性。有人对我说过，铁罗汉是较为正气的茶。

而它也是武夷岩茶众多名枞里边，较有代表性的一种茶。虽外形粗犷，但茶香醇厚，茶气足，却不失温和；品它时，常会不自觉地想起苏学士那句“一点浩然气，千里快哉风”。

若无坦荡胸襟、不管遇何境地，皆能随遇而安、苦中找乐之人，是如何也生不出如此气概的。而那“但不论出处穷达，始终有四不变：辅君治国、经世致用的抱负不变，怜恤生灵、为民造福的思想不变，襟怀坦荡、独立不阿的品节不变，乐观豁达、幽默风趣的心情不变。正是这“四不变”，使苏子的人格熠熠生辉。如此，便像极了有正气之茶之称的“铁罗汉”。

 

但苏子也偶有小怪癖。亦如转换未够完好时的“铁罗汉”，那骨子里的厚重，令它多少或有涩感。而品饮之后的舒坦与畅快，也让人足于欣然接纳它那唯小不足，毕竟世间本难寻完美之物。

有些男人，则如老枞水仙；去年私品家的枫树窠“老枞水仙”，我将其喻为“那些带点匪气的男子”。因其如退隐江湖多年的匪者豪客，初见时未察其曾有的江湖习气。但随着交流加深，便可窥其侠骨雄心，已在不觉间渐露。

所以，此茶有勾魂之力，定力不足者不可多品饮，当心茶醉。其虽已存放多时，辛锐之香稍为柔顺爽滑，但潜伏的茶气依然强劲深沉。三泡之后，隐隐可鉴那有如匪气男子品性的老枞水仙之特色：茶汤里，藏不住的辛锐凛冽之味。

而其他山头和树龄不够久远的“老枞水仙”，则如那些优秀的、或是资历较浅的各色男子：他们或不温不火，性格各异；或中庸规矩，知书达理；或烟酒可沾，小赌也染。红尘俗世中人，若无些许习气，何来烟火气息？视其功力与收放程度而定。当仁者见仁，智者见智。其中也不乏优秀人士或普通百姓、或顽劣之人。

因此，不管“老枞水仙”或普通“水仙”，该是如世间男子众生相较为相衬的茶类。

 

我钟爱的“金钢佛手”（简称“金佛茶”)，因它的由来、茶香、以及后来多人证实的陈年金佛茶保健功效，故一直对它怀有介乎神化般的尊崇。觉得它该如【花千骨】里的白子画：潜心修佛几百年，最终也逃不掉凡心。正如这茶，如若客观地说，它也只是茶。

那是怎样的一种茶：醇厚刚正，却有令人难于言说和敬畏的香与茶气，深幽且让人安稳地信服。一旦迷恋之后，或欲罢不能。

而“不见天”茶，则如“冷面隐侠”。因其生长环境独特，光照极少，故茶性较为阴柔，却不失悠长劲道，叶底也相对柔韧。香气却比其他品种更为清淡，且武夷酸格外明显。会让人想起那首【寻隐者不遇】中的隐者，有着“只在此山中，云深不知处。”的感觉。和难得见阳光的“不见天”茶，是极为相衬的吧。

想起忍辱负重、苟且偷生却著称传世之史记的司马迁，亦如那被司马迁记入史册，曾一度默默无闻甘守城门、苦等一生，终有机会“窃符救赵”，改变国家历史、实现自己毕生追求的战国时期魏国隐者候赢。

 

长久的隐忍，终获专属的甘香滋味。这或是对“不见天”茶的最好注解，亦如那些曾一世苦忍的隐者。

自己一直不曾启笔描述的“武夷肉桂”，则因山场和火功的差异，所以众多的“武夷肉桂”便也有了各种各自的茶性。

它当如一统中原的秦王政，而“武夷肉桂”的清肠排毒功效，则暗合秦皇的某些治国手法，功过自在人心。就如清肠排毒的茶，同样是因时而异、因人而异的。

其他的正岩肉桂，同样香高浓俨，新茶、或投茶量多时更显力道而稍有苦涩感，过后则满口生津，令人想起多有“忠言逆耳”和“横眉冷对千夫指”的鲁迅先生。

而那些轻火炭焙制成的一般山场肉桂茶，则如古龙笔下虚构的万人迷楚留香或李寻欢：香气奇高清雅，甘度高扬茶劲足，叶底纤巧柔韧，倒也耐冲泡，茶中滋味和茶性，或会令人会想起那百发百中的“小李飞刀”。换作现实生活中人，则如某些世人熟知的爱国志士。

莫管如今盛夏酷暑或他日严寒隆冬，静坐品茶，悟茶性之余，权当缅读现实或虚拟中的、或史上曾有之文豪雅士或侠客明君，怀其当年勋绩，其魂当如好茶，今人执壶寻悟，手捧茶汤获感，已是幸事。

世间须眉皆如茶，各有其特。如若遇见，该不可随意辜负。当且品且珍惜。