什么是“醉”

“醉”其实是一种中毒的生理反应，包括乙醇中毒和乙醛中毒。

酒精（乙醇）在进入人体后，会经过人体乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH）转化以及肝内代谢。一口酒喝下去，消化道中的乙醇脱氢酶会分解少量酒精，而更多的酒精则需要进入肝脏，由肝脏中的乙醇脱氢酶将其酒精从乙醇转化为乙醛。然后，由肝脏内的乙醛脱氢酶和肝内P450将乙醛氧化为乙酸，然后进入到糖类、脂肪以及氨基酸的三羧酸循环，并最终排出体外，这是整个乙醇在人体内的代谢途径。

在乙醇的人体代谢途径中，最重要的就是乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH）。体内的这两种酶相对较多的人就是我们通常所说的“千杯不醉”，因为他们能快速的把酒精代谢掉。而一喝酒就脸色发青的这一类人就是体内的乙醇脱氢酶（ADH）量很少，脸色发青提示他已经出现乙醇中毒的症状。还有一种我们常见的喝酒特别“上脸”的这一类人，他们体内的乙醛脱氢酶（ALDH）则相对不足，脸色发红提示他已经有乙醛中毒的症状了。

乙醇中毒对人体的伤害比乙醛中毒要大得多，所以身边如果有这样的人，更不能劝他喝酒！

 

酒后饮茶

《本草纲目》有载：“酒后饮茶，伤肾脏，腰脚重坠，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿、消渴孪痛之疾”的说法。但在《本草纲目拾遗》中又有：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。” 关于酒后饮茶好不好的这个问题已经争论许久，因为酒后饮茶有利有弊，所以关于这个问题也是众说纷纭。

酒后饮茶之利

茶中含有多种蛋白质、生物碱、糖类、维生素和酶类物质，其中许多成分都利于解酒。

茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。

茶还可以稀释酒精，促进胃肠蠕动，减少酒精的吸收；

茶中的咖啡碱能够使人大脑兴奋、清醒，让被酒精冲昏了的头脑清醒一些，从而达到“醒酒”的效果

 

酒后饮茶之弊

从酒精在人体代谢途径中而言，茶内的物质对其代谢酒精帮助并不是太大。但是酒精和茶同样具有兴奋心脏的作用，酒后饮茶对心脏的损害是很大的。

茶碱虽然会加速利尿，但是由于排水过速，会把来不及完全氧化分解的乙醛提早引入肾脏，刺激肾脏，肾脏受到茶和乙醛的双重刺激，造成排尿过多，使肾脏负荷过重。经常如此，会损及肾脏。同时由于体内水分减少，形成有害物质的残留沉积在肾脏，对身体造成双重的伤害。

乙醇的代谢是一个连续氧化的过程，但是茶内很多抗氧化物质并不能对其有帮助。

酒后饮茶有利有弊，上述只是提及二三，但是就个人而言，酒后饮茶弊大于利，建议大家酒后尽量少饮或不饮茶。

追其根本，还是量“酒力”而行，适量饮酒，才有益健康！