茶,喝的是一种心境,品的是一种情调。茶,是人间极品,集日月精华,汇天地灵性,承载悠久人类文明,其深入人心的程度,在这世间自是无出其右者。
品茶的过程就如同生活的过程。而存茶,则是玩茶者的进阶篇!
存茶需要什么条件?
一、扎实的存茶知识
品过两三款茶,听说过茶的好处,于是迫不及待打算开始存茶?别冲动。存茶是件好事。但存之前,要确定自己能存,了解和掌握相关的茶储存知识,能够解决存茶出现的各种小问题(比如回南天、潮湿等情况应该怎么应对)。
二、专业的仓储条件
掌握了存储知识之后,还需要什么?对,仓储条件。一款茶要想在存储了十几二三十年甚至更长时间,还能保持原味,并且使它的韵味在存储过程中得到升华和转化,一定要有过硬的仓储条件。存茶,可不是随便拿个饼干盒就能做的事情……
三、推荐投资客、藏客
存茶这件事情,优先推荐投资客、藏客来做。因为他们既有存茶的需求,也一般都会有相关的设备、空间。条件方面基本满足。而普通消费者,如果只是偶尔想喝一下茶,其实就等到有需求的时候再进行购买,也不算麻烦。
那么条件符合的话,早点存茶有什么好处?小编为你总结了以下十点,看看够心动嘛?~
一、存到如今是“捡到”
喝老的普洱茶是个费钱的事,想要常品常饮,除了有点时间,还要有点小钱,估计没有哪位茶友单靠别人送茶活着吧?且不说每年的通涨,就说这采制茶的人工成本,茶价长远往后看,肯定只会越来越高。
二、年年得惠惠连年
新茶便宜,买来自己喝,喝一半,留一半,次年仍然这样买茶。十年下来,就攒下不少“老茶”。十年后,买少量的新茶,试试,留好,日常喝茶,就喝十年前买下的。有了十年的积累,就可以年年喝“自己存下的老茶”,花费当年新茶的价钱。收益=十年老茶的价格—当年新茶的价格,当然,十年,还是八年,还是二十年,自行依据自身条件控制,喝一半,还是喝1/4,自己琢磨。这个模式,不是“挣钱”模式,是“省钱”模式,适合经常要喝茶的茶友。
三、有钱就多存好货
趁年轻,有自己的收入,有很好的工作或事业收益,自然有些许零花钱可用来购买些自己喜欢的茶品,再到我们年老干不动时,个人收入资金日入减少,总不可能靠别人送茶过活、或向子女喊着要点钱买好茶喝,那都不现实。甚至我们即使不管老茶的收藏与增值,到老来,亦可变现点小钱,何乐不为?
四、品质渐降珍品稀
一些茶,特别是比如普洱中的古树茶、老树茶、大树茶,无论怎样说,整体品质由于采制过度、商家农家过于追求数量及改善生活条件的硬件要求,采制的品质是在下降的。任何茶树都是有其生命期的,我们损毁它很容易,可是要知道,要培养成整片的古树老树大树,非我们一代两代人的努力能成就的。
五、从此对比有标准
每年存些茶,不同的年份,不同的制作师傅,不同的天气影响,都会有不同的惊喜变化,存下来,有了不同的茶样、茶标准样,即使每年对比喝、对比学习、或教学、或茶人间的分享交流,都要有不同的茶样才行。
六、久存可使韵更醇
普洱茶,从生茶寒性的开始,到逐渐“越陈越香”的后熟作用,会变得更加平和、顺滑、温醇,都需要存放,给它以时间转化。哪怕是发酵度增高、人工加速成熟后的“陈年铁观音”、“老单丛”、“熟普”、“六堡”、“湖北黑茶”、“四川边茶”等等,尽管多有“炭焙”或“渥堆”加快成熟,变得温顺,致使“越陈越香”的“后熟”期人为缩短,但仍需时光的雕琢,滋味变得更加醇厚、甘鲜、汤色更加红艳明亮。
七、老茶醇香更保健
随着对老茶的深入挖掘和研究,逐渐掀开了老茶的这层神秘面纱,老茶的概念和功效也渐渐被市场接受、追捧,所以现在越来越多人开始喜欢喝老茶,存放后的老茶,大多温、顺、滑、醇、清、甜、绵等。具有不错的保健作用!
八、一盏老茶境界真
人经岁月历练,茶经岁月修为。一个人的修养不在于浮华的外表,不在于夸张的言辞,而在于内心的积淀与细节的彰显。茶是交流最好的媒介,多年之后,友人来访,取出你的珍藏,谈笑之间,茶的底蕴缓缓释放,时间的积累无可替代,悲喜化作茶烟,升华出新的境界。十几年,几十年,沉韵漫漫,笑看人生,名车豪宅都是浮云,一盏老茶才入人心。
九、不囤新茶何得老
一饼新茶,无论出自大师、名厂,或是名山、古树,后续转化品质才是这饼茶的真正品质所在。囤茶是个实践的过程。在以十年、二十年、三十年乃至更久的时间尺度上,伴随一饼新茶从青涩到甘醇,从浓烈到敦厚,也完成了人生的醇化与升华,一切不断趋近于圆满。囤新茶,喝老茶。不囤新茶,何来老茶?茶随茶人老,玩茶的乐趣莫过于此。
十、文化情怀茶中承
呱呱坠地,弄璋弄瓦,存一些好茶,可伴随一生,升学、成人、成家、立世。一盏老茶,念念深恩,寸草之心,长忆春晖,是父母的祝福,是家族的历史,也是文化的传承。是爱的见证,数款佳茗,时时品味,胜却山盟海誓。一路走来,岂无磕绊,取出这一份老茶,细品恩爱,方悟因缘,初心莫弃。
小编碎碎念:
品茶,人人都会;玩茶存茶,却是一件讲学问的事情。小编建议茶友们,首先,了解存茶需要什么条件;然后,对比一下自己符合不符合?符合的话赶紧加入存茶队伍吧!
趁着年轻的时候早点存茶,多存点茶,只要方法得当,相信你不会后悔的!