十个喝茶人，喜欢普洱生茶的有八九。即便是经常喝熟茶的人也有可能会说，他更喜欢生茶。为什么大家都对普洱生茶情有独钟呢？

首先，从外形上来看，普洱茶生采用的原料是最为原始的云南大叶种晒青毛茶，叶片多显肥硕，叶脉清晰，制成的干茶条索清晰完整，会给人感官上形成一种强烈的冲击感。

其次，从生茶的香气上来说，无论是干茶的香气还是冲泡时散发出来的弥漫在整个屋子的香气，亦或是杯底的香气、茶汤中的香气都让人沉醉不已。蜜香、花香、果香、木糖香、枣香、药香等等，一些陈年生茶还有梅子香。

然后，从茶汤入口的感觉来说，多数生茶入口都会稍显苦涩，但随着苦涩之感慢慢在整个口腔里面化开，那种随之而来的苦尽甘来令整个口腔都沉浸在舒服之中。深深的吸引着每一个喝茶之人。

 

再者，普洱生茶有一个非常具有特色的地方就是不同茶区山头的茶口感风格也不同。比如布朗山茶区的老曼娥口感偏重，茶汤一入口苦涩感非常的明显，喜欢的茶友会非常的喜欢，接受不了这种口感偏重的茶友喝过一次后就不会再想喝第二次了，可以说是非常的极端的一款茶。而易武茶区的大部分茶则相反，比如说麻黑。苦涩度极低，茶汤入口很柔和、清甜。而这我也认为是普洱生茶最具特色的地方，口感风格非常的明显，不同的人总会从中找到一款自己喜欢的。

 

最后，就是普洱茶离不开的话题：越陈越香。生茶刚制作出来的前几个月喝起来会很明显的感觉到青涩感，放半年一年左右的时间，青涩感褪去之后又是另外一番滋味。时间再放长一点，放到三五年、五六年的时候，它已经能让您感觉到岁月的味道了。

如果有机会喝到十年二十年甚至更久的真正的老生茶的话，那对爱茶之人来说也是一种幸福啦！毕竟普洱茶为大众所认识的年份有限，真正的老茶数量是非常稀少的。至于那些人为做旧的老茶就不要来闹了。