台湾茶区与台湾名茶
台湾茶源自中国福建，至今约有200年历史。这里有十大名茶，各具特色。就让我们走进台湾，看一看到哪里可以喝到什么好茶。
（一）北部茶区
主要位于新北市。此地群山环绕，四季分明，土地肥沃，适于茶树生长。在这里，你可以找到最正宗的文山包种茶、木栅铁观音和三峡龙井茶。
文山包种茶
主产于台北县文山区。素有“露凝掀”、“雾凝香”的美称，被誉为茶中珍品。
木栅铁观音
始于大陆，虽然制法与安溪铁观音相似，但百年的演变已发展出不同的特色。产地多集中在指南宫一带。
三峡龙井茶
主要分布于台北县新店及三峡地区，是最重要的龙井茶品种之一。
（二）桃竹苗茶区
包括桃园县、新竹县、苗粟县。这里气候温和多雾、雨量充沛，形成了茶树种植的优良环境。在这一带，最为知名的台湾茶有龙潭龙泉茶与东方美人茶。
龙潭龙泉茶
桃园县龙潭乡拥有独特的红土地质，排水性良好、极富铁质。出产的龙泉茶属于包种茶，茶汤过喉有圆滑甘润之感，回甘力强。
东方美人茶
因其茶芽白毫显著，又称白毫乌龙茶。主要产地在台湾的新竹、苗栗一带。生产过程中绝对不能使用农药，需要引小绿叶蝉吸食，方能成就其独特的蜜糖香或熟果香。
（三）南投茶区
南投县四面环山，境内多丘陵地，山雾常年笼罩，气候凉爽，排、储水条件良好。这里出产的好茶有冻顶乌龙茶、松柏长青茶以及日月潭红茶。
冻顶乌龙茶
主要产于南投县鹿谷茶区。在台湾乌龙茶里知名度极高，发酵度较轻，经久耐泡。
松柏长青茶
原名“埔中茶”或称“松柏坑茶”，生产于南投县名间乡的松柏岭。以“干茶绿、汤色绿、叶底绿”闻名。
日月潭红茶
产于南投县的鱼池、埔里一带，品种来源于印度的大叶种阿萨姆茶。不仅可以单独冲泡，还能与其他茶混合饮用。
（四）阿里山茶区
此地终年云雾缭绕，土壤又属于红土，故非常适合茶叶生长。来到这里，不妨去找找阿里山珠露茶与台湾高山茶。
阿里山珠露茶
最大产地位于嘉义县竹崎乡，海拔约1400公尺左右。竹崎乡的石棹地区，是最顶级的珠露茶的故乡，当地产的珠露茶入口即有一股高山茶特有的优雅香气、与清纯甘润的滋味，是不可多得的台湾好茶。
台湾高山茶
高山茶以海拔高度来定义。主要指产于海拔1000米以上茶园的茶叶。因产地不同，冲泡后各具有独特的茶香。其中产于阿里山茶区的高山茶，香气脱俗，甘醇甜美，被视为茶中上品。
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