6月23日，天气时晴时阴。

我踩着因为下午的一个应酬被逼着买的高跟鞋，下了班，走了大概两百多米，也许是下午站多了的缘故，脚跟有点磨的小痛。在转角的地方停下来，扶着树身，脱下鞋子一看，果然脚后跟被磨破了一层皮。

“穿的时候应该贴个创口贴的。”我自由自语说。

抬头，看到一家茶店：景素。

平常也是常见，但想着忙了忙的，哪有时间闲心坐下来喝茶啊。今天怕是走不动了，去里面喝杯茶坐坐吧。

 

刚进店，一个漂亮的女孩柔柔的说话：“欢迎光临”

我点点头，指了指门口右侧的茶桌，说：“我喝杯茶。你们有什么茶啊？”女孩带着我走到茶桌，说：“我们家专门做云茶，有云南的普洱茶生茶、熟茶、红茶和白茶。姐姐平常喝什么口感的茶啊？”

“红茶。”我随口而说，办公室里有朋友从澳大利亚带来T2红茶，上班稍微闲瑕时，我也会泡来喝。

“好的，那姐姐是自己泡，还是我给你泡啊？”女孩应声道。

我可不敢在茶店班门弄斧自己泡，我寻思着想，“你来吧。我也好学学你们是怎么泡茶的。”这也是一种从善如流吧。女孩坐在主泡位上，从架子上拿下一罐红茶，边烧着水，边将茶投进一个白色的盖碗里，说：“现在是夏天，容易干燥，今天给姐姐泡一个不会燥热的晒红茶，婉约香甜，看姐姐喜不喜欢。”

反正我也不懂，听着觉得挺好的，就点点头说：“好啊。这晒红茶跟其他红茶有什么不同啊？”

女孩的动作如行云流水般拨弄着盖碗和杯子，“中国的红茶最早是福建的正山小种，还有明朝就有安徽祁门红茶，再就是云南的滇红，这三种红茶都是高温烘焙煨焙型，制茶的温度在110度左右，夏天喝难免会燥热一点。就像有时候你喝了后，口里会有些干干的感觉。”

不明觉厉，我努力回想着女孩讲的喝红茶的口感，好像是有一点这样的感觉，想着问：“晒红茶是什么意思。”。

 

“水开了。晒红茶跟其他红茶一样也是全发酵茶，所以泡茶的水温最好是在85度左右。晒红茶，顾名思议，是阳光日晒的红茶，在工艺上跟其他红茶不同的是，最后的焙干是像普洱茶生茶一样在阳光下日晒而成，叶面温度在60-80度左右，香气上没有高温烘焙的香，但香气会更持久，茶汤也更耐泡。你先喝一杯吧。“

女孩边说边泡着茶，递给我一杯金黄的茶汤。

果然，晒红茶的香气是没有T2的高香，但胜在婉约闻着舒服，茶汤金黄透亮，轻轻喝一口，茶汤顺滑入口蜜甜，还带有一丝回转的回甘。

“这红茶不错啊。挺香甜的，但又不张扬。”我仿佛忘了脚痛，喝得有点惊喜。

“客人们喝了大多喜欢的，这款晒红茶是用古树茶做的，云南是世界茶的发源地，只有云南才会有古树茶来做晒红茶的，所以这款茶也叫古树红。你慢慢喝，可以十多泡呢。”女孩笑着自信地说。

也许是茶，还是女孩分摊的我对脚痛的注意力，也许是茶本身的魔力缓解了疼痛，一份红茶我们两个边说边喝，喝了将近一个小时，而我也学到了怎么泡一杯红茶。看着将黑的天空，我也要走了。

“给我带一罐这个红茶。”对女孩也是对古树红茶的喜欢，我小小地支持了一下这家茶店。

心情好了，什么都好了。

晚上跟闺蜜要好好分享我的古树红茶和今天新学到的茶艺。