今天中国茶业同仁正在面对这样的境遇：中国茶叶市场有很大的消费潜力，先后吸引不少外资茶品牌纷至沓来；中国茶一直备受关注，其作为原料供应的热度也在逐渐升温；中国茶无论是作为出口还是内销，貌似都没有找到抢眼的亮点和恰当的销点。

如果将全球茶贸易比作一场游戏，就当前形式看，中国玩家似乎很不尽兴。

 

海外玩家：内邀外拓不亦乐乎

还记得星巴克旗下的TEAVANA放出进军中国的消息，就震动了中国茶界好一阵。早在今年4月，印度塔塔环球饮料旗下的英国茶叶品牌泰特莱和阿里巴巴集团开始合作，通过天猫平台将袋泡茶叶带给中国消费者。当然，泰特莱不会是进口食品军队中唯一的茶品牌，还有川宁、立顿、TWG、皇家泰勒等早已“定居”的前辈们，和无印良品这样将茶叶作为拓展业务的非茶品牌，未来势必会有越来越多的国际茶品牌登陆中国消费市场。这一点，毋庸置疑。

在此，茶周刊记者要再次向各位中国茶业从业者重申那三点：

摆正心态；

外来者不一定都是“入侵者”；

与其担忧不如练内功。

斯里兰卡是著名的红茶生产国，今年恰逢斯里兰卡建国150周年，斯里兰卡茶叶局借势计划在8月初举行茶叶盛典，目前正在筹备丰富的活动内容，届时会邀请各国的相关组织机构和包括中华合作时报•茶周刊在内的媒体参会。

借平台唱戏，是巧妙的做法。不过这里也有不容忽视的前提：

首先，斯里兰卡对于作为国家经济支柱的茶业非常重视，这是对产业极大的鼓舞和支持。

第二，斯里兰卡茶业本身很善于推广，每年都有环球茶叶推介活动，足见“刷脸”的必要性；另外，将当地的海岛风情和怡人的茶园结合在一起，这在热门的茶旅游中一直都是经典的案例，也是最早尝试的先锋。

第三，排除主观喜好，斯里兰卡茶叶的品质相对干净可靠，世界最早的有机茶就是1983年在斯里兰卡开始兴起的。

 

国内玩家：应有游戏新思路

茶叶出口是个中国茶业长期存在的问题，因国内传统的茶叶生产方式与国际市场的要求存在对接角度的错位，致使出口量尚不足全国总产量的1/8。抛开贸易壁垒的原因，中国茶在生产种植和产品加工两个环节，是否和国际化茶产品标准之间有很大差距，相应地又该如何填补间隙，这需要我们正视和解决。此外，丰富多样的原料是我们的优势，更是外商的兴趣所在，这样的原生机会应当把握。

塔塔环球饮料公司的市场执行官艾哈迈德，曾将中国茶叶消费市场定为“白色空间”，这无疑是道破了目前中国茶叶供需不对等的窘境，也因此为外国茶产品留出“可乘之机”。

好消息是，我们国内消费者对国产茶叶的兴致和关注，近些年也在提升，所以保持信心和耐心是必要的。而接受茶较为困难的人群，他们的理由大多和心理、购买、饮用及口味几个方面相关：人们对距离远的事物都抱有好奇心，作为资深国货的茶叶在一些消费者心中缺乏神秘感；中国茶叶种类太多，认识的品牌不多，市面上卖的茶叶信得过的太少，价格也拿捏不准；冲泡起来要那么多工具，清洗起来略麻烦，不适合上班饮用，在家又懒得摆弄；不喜欢茶的味道，喝茶睡不着觉。

 

我们中国茶企在产品研发生产上是专业的，但是在消费心理和寻找卖点方面，大部分自我陶醉而不顾买家心思，最后苦了自己。上述原因，除了最后一点全看天意，其余并非无迹可寻：若缺乏神秘感，就提升新颖度，贴出特色标签；品牌的建立，离不开品质保证、产品定位、渠道端口、宣传销售、创意运营等多面支持，需要良心，更需要巧心。品牌的建立，会提高茶产品在消费者中的可信度和认可度，有助于整个产业的发展。

此外，中国茶叶的冲泡流程和茶叶种类多样性，这两点茶周刊记者建议理性对待。尽管呼吁品饮的便捷，但袋泡茶也有自己的体验短板，无需盲从；繁复的招式可以简化，但是适当的仪式感不该完全抹杀。殊不知这种中式茶美学，对于外国顾客恰恰起到兴趣磁石的作用。

而海外茶叶消费者，尤其是西方国家年轻人群，对于茶叶饮品的需求正在提升。这一需求的源动力，主要来自欧美大众对追求健康平衡生活的意识愈发明显。所以我国茶叶的出口发力点，也应落在“健康”、“品质”等关键词，而不是过分渲染冗长飘渺的茶历史和茶文化。

消费者对产品是否认可，是检验成果的标杆。在茶叶的品饮方式和口感方面因地制宜地改造，会更利于当地消费者接受。熟悉新事物总需要一个循序渐进的过渡，如直接复制“中国版本”，容易引起“水土不服”，结局就是还未发声，便被市场刷掉。