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学会倒茶的真正意义
普洱茶
曾几何时,因为不善饮酒,所以学会了“喝”茶,并且从中也领悟到了一点“倒茶”的哲学。
为了能够不断领悟茶中的真味,经常抓住机会给客人倒茶,也留意品茶者的反应。
回家过年时,曾与一位老板朋友在茶社品茶,因为老板朋友也想让其儿子长长见识,也特意带上了准备接其衣钵的儿子。
几杯茶过后,老板朋友特意让我对他的儿子做一个评价,不敢妄加评价,只好就茶谈茶:“让你儿子学会倒茶吧!”
老板朋友一脸困惑,显然有“孩子是自己的好”的心思:“可我儿子根本就不喝茶啊!?”
 
“儿子不喝茶,可上帝喝茶啊!”
不敢妄谈茶道,看着一脸“求茶若渴”的儿子,也不能辜负了老板朋友的香茶,就顺便讲了一个有关茶的故事。
日本古代历史上曾有一位叫石田三成的将军,在他出道之前,他在寺庙谋生。
有一天,幕府将军丰臣秀吉因口渴到庙里求茶,石田主动迎上来为丰臣秀吉倒茶。他倒的第一碗茶是大碗的温茶,第二碗是中碗的稍热的茶,第三碗则是小碗的烫茶。
 
丰臣秀吉不解,石田解释说,第一碗茶是为了解渴,温度要适当,量也要大;第二碗用中碗,是因为已经喝了一大碗不太渴了,稍带有品茶之意,所以温度要稍热,量也要少些;第三碗不是为了解渴,纯粹是为了品茶,所以捧上小碗的热茶。
丰臣秀吉感动之余陷入思考:一个在小事上能干得体贴入微 、细致精到,那么在大事上也能干出一番事业。
 
于是将石田纳入幕下,几年后,石田没有辜负丰臣秀吉的期望,终成一代名将。
倒茶很简单,但并非所有的人都会倒茶,比如水不能倒得太满,因为倒得太满了,茶的温度不能很快降下来,客人不能马上喝,因此就失去了倒茶的意义——无意义的服务,既浪费了茶叶,又付出了劳动,客人却没有得到丝毫好处。
做为管理者,我们的任务何在?
孙中山先生总结道:领导就是仆人。
毛主席他老人家的总结更为精辟:为人民服务。
 
作者:茶贵人
日期:2023-11-13
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