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贺开茶区广别老寨古树茶
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广别老寨自然村隶属于勐混镇曼蚌村委会,地处山区。位于勐混镇东面,距离曼蚌村委会5公里,距离勐混镇11公里。国土面积836.16亩,海拔1400米,年平均气温17.6℃,年降水量1329.6毫米,适宜种植水稻、茶叶、甘蔗等农作物。农民收入主要以粮、糖、茶及畜牧收入为主。广别老寨属贺开茶山范围。贺开茶山系包括勐混镇的贺开、曼蚌两个村委会的曼迈、曼弄老寨、曼弄新寨、广别老寨等7个村寨,是西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一。
 
“广别老寨”一听这名字是不是就有种久别重逢的感觉?世间所有的相遇,都是久别重逢。当你喝到广别老寨,你会感觉相见恨晚。然而,广别真正的意思并不是久别,广别傣译“松林山下的寨子”,僾尼人译为“搬家出来睡觉的地方”。哈尼族僾尼人是不是让你想起了同为僾尼人村寨的老班章。从茶山分布图也能看到,广别老寨离老班章很近。也有很多人说广别的口感是最像老班章的。每年都会有老班章的茶农来收广别老寨做拼配。
 
在广别老寨茶山,有一棵800年的古树茶,由勐海县茶科所06年鉴定,树高8.5-9米左右,根系深入土壤的深度即为8.5-9米,此时它能吸收得到的矿物质养分是非常丰富饱满的,所以此种茶树不能喝起来口感饱满,变化丰富,还能具有独特的地域性风貌特征,也就是常说的山头特点,如:易武密香,细腻,犹如少女般的阴柔之美;景迈山独特的王者之香:密兰香韵,老班章的茶性刚劲有力,独具英雄之气概等等,每个茶山均有各自独特特点。
 
广别老寨地里位置虽说属于布朗山系,但是在茶友界得以称之为妖茶,是指变化和口感;布朗系的茶口感偏重,而广别例外,广别老寨的茶汤色蜜黄透亮,是属于偏甜类型。广别老寨条索色泽墨绿油润,白毫显露;茶汤色蜜黄透亮,口感温润饱满,纵然有些苦,但回甘快速,也有些涩,生津效果绝佳,它的醇甘甜润可以渗透到舌底、舌面,满口滋润,过喉不挂不疑,入胃温和不寒,令喝茶人彻底享受到满足与喜悦。叶底黄绿,肥嫩柔软。
 
说广别老寨妖不是说口感有多盖世妖艳,而是因为你每次喝广别老寨的感受都会有些不同,感觉像老班章、又像易武茶,还像冰岛。广别是一款变化极大的茶,就是每次喝都有新变化,广别的茶树离老班章也不远,就有香甜可口班章之称谓。广别老寨名气虽然没有老班章大,但茶的滋味和气质也不输给老班章!整个布朗山茶以“苦”而著称,而广别以甜而异类。
 
作者: 茶小文
日期:2017-06-30
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