早上在后台看到了一条留言：

“ 我知道陈年铁观音有奇效，经过长年累月进化成老铁；素有“一年茶、三年药、七年宝”之说的新白茶放久了也会变成老白茶。那我上次买回来的普洱生茶，到底要放多久才能变成普洱熟茶呐？”

问题：生普要多久能变成熟普？

回答

弱弱地泼一下冷水，很遗憾告诉那位留言的朋友，生普是不可能单靠存放久了就变成熟普的，生普放久了只会变成“陈茶”、“老茶”。

普洱茶分为“生茶”、“熟茶”两大系。目前普洱茶界关于“生普”、“熟普”的定义十分详细，二者的制作工艺上的不同导致了这二者是不一样的东西。

新鲜采摘的茶叶后经杀青、揉捻，干燥，就成了毛茶，以自然方式陈放后自然转化而来的称为“生茶”。

而经过人工渥堆发酵等工艺加工而成的茶，则是“熟茶”。（渥堆：将晒青毛茶堆放一起后洒水，覆盖上麻布，在湿热作用下发酵24小时左右，等茶叶转化到差不多了，再摊开晾干）

点开这张大图查看普洱熟茶与生茶的区别

江湖上流传着一句话：“夏喝生普，冬饮熟普。”

这是因为夏天燥热，人容易上火，而普洱生茶有清热解毒、解暑解腻的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性温和醇厚，茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。

相比熟普来说，生普的减脂效果会好一点，不过生茶对胃的刺激比较大，就算是为了减肥，也不建议长期饮用哦。

中国的茶类和中国的汉字一样纷繁复杂，一不小心就会出现“错别字”，把喝了好多年的茶都有搞错了，错把“东茶”当“西茶”。如果这样，以为自己喝茶很久，很懂茶，容易闹出笑话。

　　

下面，小编就来普及一下大家耳熟能详的几款茶，看看错误的道路上是否有你一个

1、安吉白茶是什么茶？　

安吉白茶，既然都叫白茶了，那么很多茶友也就理所当然地认为其是白茶。

但是，事情可没那么简单，茶叶可不是根据名字来划分的，是按照加工工艺来划分。

安吉白茶产于浙江安吉，由于茶叶在生长的时候，叶背呈白色，于是便命名为“安吉白茶”。但是，它是按照绿茶的加工工艺制作而成，因此在茶类划分的时候，属于绿茶。　

2、大红袍是红茶？还是乌龙茶？　

大红袍一直给人一种贵气的感觉，而由于其茶叶冲泡出来的茶汤呈红色，很多人以为它是红茶，殊不知，它可是有名的乌龙茶类，而且还是著名的武夷四大名丛之首。　

3、铁观音又是什么茶？　

铁观音在前几年可谓红遍大江南北，不管走到哪里，几乎都在喝，尤其是为了迎合北方喜好高香的市场特点而开发的清香型铁观音种类，一时间受到北方市场的热捧。

而清香型铁观音品质特点呈现出“清汤绿叶”的特点，于是乎很多人以为是绿茶。但其实，铁观音属于乌龙茶类，其加工工艺极为复杂，传统铁观音的品质特点也并非如此，茶叶属于“绿叶红镶边”，而冲泡的茶汤呈橙红色。

　　

4、君山银针？都没听说过　

君山银针是一种比较稀少的茶类，其产于湖南洞庭湖君山岛，于是称为君山银针，君山银针是以黄茶的加工工艺制作而成，品质特点为“黄汤黄叶”。

但往往很多人以为，银针就是极为细嫩的茶叶，当属绿茶，其实，除了绿茶外，白茶和黄茶也是有称为银针的茶类。　

5、白毫银针总该知道了吧？　

同理，大家认为白毫银针也属于绿茶，但其实它是白茶，是白茶类别中最为细嫩的一种茶叶。白茶的加工工艺是所有茶类中步骤最简单的一类，只经过萎凋—干燥而成。而白毫银针便就是这种工艺制作而成。　

听完小编一席话，是否有一种恍然大悟的感觉？所以掌握茶叶基础知识也是喝茶的前提哦。