下雨天,总比往日多了几分诗情画意。雨总是给人淡淡的哀愁,朦朦胧胧让人向往。雨天泡一壶好茶,身心都能感受到浓浓的暖意。下雨天,普洱茶的含水量会增加,容易有青味或者发酸的味道。闷热的环境,也会让普洱的香气难以散发。那么,雨天怎样才能把普洱茶的味道冲泡到最佳呢?
舒适静谧的环境
说到品茶,想要品出这道茶真正的魅力,必须要选好相应的配套器具。不一样的环境能喝出不一样的感觉。所以,下雨天,我们一定要选一处舒适,幽静的地方,听听雨声,看看窗外滴滴答答的雨丝,怀着诗一般的情怀,方能泡好一壶普洱茶。
透气大肚的紫砂壶
普洱茶本身属于大叶种茶叶,叶片肥大,粗壮,所以我们需要选择大容量的器具来冲泡,才能让普洱茶的香气和口感得到舒展。同时,大肚的紫砂壶能够充分将普洱茶的茶气散发出来,达到比较好的口感。
少于平日的投茶量
由于下雨天,茶容易受到空气中湿度的影响,酸涩味较重,所以冲泡时,茶汤要尽量淡一点。在雨天冲泡普洱茶,应该比平时少放2-3g,口感淡醇,才能感觉舒适。
水温的控制
普洱茶的冲泡水温一直要求是100度,这样冲泡出来的茶,香气才比较高扬。但是在阳关明媚,空气清爽的天气,即使温度稍稍低一点,普洱茶的香气也能散发出来。下雨天就不一样了,我们一定要保持每一泡都是用烧开的开水,这样才能最大限度的发挥茶香。
悠然闲适的心境
最后,当然需要一颗闲适的心,无论我们身处哪里,面对何事,都要拥有一颗会欣赏,懂欣赏的心,才能感受到每一泡茶的醇厚和香甜。
绵绵细雨也好,滂沱大雨也罢。静下心来,好好泡一壶茶,约三五知己,感受生命的宁静吧!