心乱无处安放时,喜欢去好友家,看他们品茶。
其实我不懂茶,多数时候只是看着他们,如老学究般识香辨味。
自己则在一旁,细啜慢饮,心底免不得要和他们说的一一对照。
但至今,仍不得要领。只是,打发了那么多“山穷水尽疑无路”的烦恼时光。
这样,也值了。
【1】
有些东西,一旦深究,就会产生羁绊。
第一次喝普洱,是在街边便利店随手买的一袋熟普。那时候,都不知道有生茶熟茶之分。
用大杯泡开,颜色深得像中药,苦中还带股朽木味。于是纳闷,这种滋味也能博得诺大名气?
自此,普洱就留下难喝的印象。若不是身边恰好有一两茶友,也许再无缘识得其庐山真面目。
小壶冲泡,小杯慢饮,细细感受苦、甘、涩、香在口中的反反复复,的确别有一番滋味。
随着喝的次数越来越多,渐渐明白:一壶茶,因为产地、树龄、工艺、水质的不同,味道也是千变万化。
同一种茶,泡的人不同,冥冥中似乎也带有不同气场。
或许,这就是所谓的品茶如品人。浮生若茶,冷暖自知。
当然,泡得一手好茶,也是蛮值得骄傲的。
【2】
一不小心踏入其中,自此结缘。再加上爬了几次茶山,喝茶竟成为生活中的主要消遣之一。
遇得旧友新友,打招呼时也多了句:“有空到我这喝茶。”
高端大气上档次,有木有?
但至今,我仍是个茶花子,就是那种不买茶只蹭茶喝的人。
究其原因,手中无好茶,自己买又怕不识货。
若是亲上茶山,看着茶农采摘、制茶再买点,无论好坏,因为身在其中,在自己心中倒也成了一壶好茶,一壶有故事的茶。
所以,真正好茶的人,都会去次茶山,选上自己喜欢的一两款茶,定上几提。
还不是马上喝,起码存上三五年,再依次打开,慢慢品尝,一年一个味。
招待朋友,自己存的茶,总好过现买的老茶,心意嘛!
是不是像书中江湖,老友相聚,取出窖藏多年的“女儿红”,倍儿有意境。
为将来存茶,所以今年起,我也跟着朋友,开始少量定茶了。
看人品茶,终不如品自己的茶。
名气大价格高的茶咱也存不起,选了款中档的“易武正山”。按朋友的说法,就是未来的“口粮”茶。
这是我们自己监制的茶,也想分享给喜欢喝茶的朋友们。
当然,喝茶各有各的口味。这是有我们故事的茶,我们也希望下次寻茶之旅,你能与我们同行,把你的故事也融入其中,做一款有自己故事的茶。