1，普洱茶分生茶和熟茶，生茶是采摘下来的茶叶经过杀青、汽蒸后直接制造成型的茶；熟茶是生茶经过40-60天渥堆发酵后压制成型的茶。普洱茶饮用历史长久，但熟茶这种工艺，是1973年才被创造出来的。（注：73年开端研制，75年研制胜利）

 

2，市面上盛行着一种“宫廷普洱茶”，是指宫廷普洱熟茶，但皇帝们从没有喝过宫廷普洱熟茶，宫廷普洱是熟茶创造之后才呈现的。

 

3，“生茶几年能转成熟茶？”但凡谈这个的都是耍流氓。生茶在贮存过程中会产生自然发酵作用，但茶叶中酶的活性长期存在，放置再久也不会变成熟茶，只能变为“陈茶”或“老茶”。

 

4，普洱茶的名字呈现于清朝，它其实指的是“普洱府（清朝时的地名）出的茶”。明清之际名扬天下的普洱茶，大多产自西双版纳境内，就连清帝的贡茶也采自版纳古六大茶山。时至今日，普洱茶产区除了西双版纳茶区与普洱茶区外，还有临沧茶区与保山茶区。

 

5，和绿茶不一样，普洱茶是长在大树上的。如今采茶的很多大树，都是几百年前祖先们种下的，是真正意义的“前人栽树后人纳凉”。

 

6，普洱熟茶分为宫廷、礼茶、特级、一、三、五、七、八、九、十，10个等级，不同等级的熟茶在香气、滋味、汤色等方面，表现出的都是不一样的特征，不能直接靠茶叶等级判别好坏。

 

7，普洱茶在寄存过程中因不时自然发酵，口味会不时变化，因而会有“越陈越香”的说法。由于这个说法，造假老茶在这个行业中无以复加。这几年普洱大树茶火爆至极，商家炒作甚嚣尘上，有的炒历史、升值、流通、底蕴、技术，有的痛快就换包装纸，滥竽充数了。

 

8，不同产地不同年份的茶叶，口味也不一样。雨水多寡、天气冷暖，都会影响这一年茶叶的口感。因而考究茶的人，不会只看茶有多陈，还会看是哪年、什么中央出的茶。

 

9，跟喝红酒需求醒酒一样，普洱茶也需求提早拆散醒茶。普洱茶的自然发酵需求空气的辅助，因而普洱茶不能用密封材质贮存。

 

10，说普洱茶对安康好，是由于普洱茶中富含维生素P、B1、B2、C、E和矿物质等，开水浸泡非常钟后，80%能够析出。但是普洱茶不能减肥，它只是让人喝了之后胃口大开，反而容易吃下更多东西招致增肥。