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茶之儒道境界
普洱茶
道家隐士在茗饮文化中发现生活艺术的至宝:空虚之美。正如水瓶之所以有用,并不在于质地型器,而是器皿中空可以盛水。
表面看来,空虚是无能无用的,但事实上,由于他能"为无为","事无事","味无味",能包含一切,反而是全能的。
自唐斐汶以来,要求茶性精清、茶味淡洁,因此入口淡似无色、无香、无味,而饮后具活力、身骨、余韵之茶,即"香藏味中,空濛深永,啜之欲出,致在有无之外。"才是茶汤极品的空灵之美。
 
至于品茗环境,最宜水秀山明、谷幽林深。在大自然中,品泉煮茶,观云听籁,既寄情山水,又冥合万化。
隐士茶的极,则在于超越现实,回归自然,深得优雅之妙,宜称"茶艺"。
其操持方法和儒家茶艺相似,但基本精神南辕北辙。除了儒家重中和、熊健、充实之美,道家重自然、空灵之美外,儒家茶艺只是人生旅途的沙漠绿洲,而道家茶艺则是桃花源的避秦胜地。
 
作者:佚名
日期:2023-11-16
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