古树篇

古树就一定很大?

NO：经常采摘的古树可以长得很瘦小。树根直径越大不代表树龄越老，不同的茶树品种，相同树龄、直径不同。

有白色苔藓的茶树就是普洱茶树?

NO：有白色苔藓的不一定是普洱茶树。

有螃蟹脚的普洱茶树就一定是古茶树吗?

NO：在景迈山树龄低的,甚至是台地茶园里也不难发现其踪迹。

叶片毫多就一定是古树?

NO：但毫越多，越能防虫咬。

 

冲泡篇

反复烧水保持水温?

NO：反复烧开的水含有亚硝酸盐。

饮水机的水适合泡普洱茶?

NO：普洱茶需要沸水才能泡，最低也要90多度，很多饮水机水温是达不到的。泡普洱茶水温好控制，水沸了就能泡，不像龙井要85度,碧螺春要75度。

泡茶时间长点好?

NO：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳，一般泡茶时的咖啡因和其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩，影响品质。普洱茶很耐泡，前面几泡，出汤要快，在后面几泡可以延长浸泡时间。

生普需要煮着喝?

NO：烧开的沸水泡就行了。生普煮熟了也不会变成熟普。

 

储存篇

普洱茶藏到床底下?

NO：存放普洱茶需离地15厘米，湿度大则离地更高。

普洱茶要拿出去晒晒?

NO：普洱茶暴晒会被快速氧化变酸，直接就废了。

新茶一定要放几年才能喝?

NO：原料好的生普刚做好就能喝，浓浓的山野阳光味沁人心脾。熟普一般要三个月后喝，去渥堆味。

普洱生茶存放久了会变熟茶?

NO：普洱生茶陈放多久都不会变成熟茶，熟茶是工艺不是岁月。生普放不熟，不过陈年生普的汤色和熟普相近了。

 

功效篇

喝普洱茶一定能减肥?

普洱茶对减肥有帮助，但不是绝对的，和冲泡方法、个人体质、生活习惯有关。

晚上喝普洱茶会失眠?

普洱茶有助睡眠的作用，注意冲泡方法，要冲泡不是浸泡。

只有茶叶才有茶碱?

NO：大多数植物都含茶碱，含量高低各有不同。

 

收藏篇

普洱茶是不是越陈越值钱?

NO：超过100年就可以当柴烧了。

回甘要快?

NO：古树茶的茶性都是慢温，也就是新茶滋味出得慢，但后期陈化出来才有力道。就好比长得快的东西，没有长得慢的好!

叶底好看就是好茶?

NO：最关键的是要后期转化之美。叶底做得漂亮，外形做得够大，这往往是一些机器的杀青结果，不代表顶级古树茶。真正的冰岛也是有小糊点的，且采茶时是有茶梗的，而B货冰岛做工就精美之极了，但一年后好坏区别很大。

 

喝普洱茶也有“潜规则”

普洱茶冲泡时间的长短，与茶的原料，工艺，存放时间有很重要的关系。

可以总结成3条原则：

1、陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；

2、手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；

3、紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。

 

茶礼“潜规则”

1、酒满敬人，茶满欺人。

2、先尊后卑，先老后少。

3、强宾压主，响杯插盘：指客勿用茶具弄出声音。

4、喝茶皱眉，表嫌弃。

5、头冲茶叶不可让客喝，否则就是欺侮客人。

6、新客换茶。

7、不换茶叶：指主人下逐客令了。