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进门问三五百年古树茶的人很可怜
普洱茶
今天有老熟人带茶客过来喝茶,客人是一家名企的老总,刚开始坐下来喝时,也没怎么说话,大家喝喝茶聊些风轻云淡的话题,顺带聊聊白瓷、紫陶、黑陶和紫砂不同茶器的趣事。
茶过三巡,也正是喝的开心的时候。
客人突然问:“这茶喝着不错,是什么山头的啊,多少价格?”
茶师边泡茶边说:“临沧茶区的古树茶,茶气足,喉韵也好,价格呢也不贵,一饼698元。”
 
客人感觉大吃一惊,问“古树茶怎么这么便宜啊,比我喝的xxxx茶还有滋味,变化还丰富呢。”
也许是见怪不怪了,茶师说:“这茶的树龄在一百多年,而且是低于1000海拔的茶,滋味浓酽,花果香也丰富,你喜欢就好。“
客人惊问:“这才是一百多年的古树茶!比我喝过的五百年的古树茶还滋味丰富啊”如此惊诧,出了云南,其实就算在云南,这种表现也是常见。
 
但凡动不动说我家古树茶有四五百年的,实在是汗颜。要知道,像云南景迈山已是云南最大的成片的古茶园了,也是唯一申请世界文化遗产的古茶山了,里面的古树茶普遍是一至三百年的树龄,最老的一棵也仅五六百年。云南是有上千年的古茶树那也是凤毛菱角,但哪有那么多动不动三五百年的古树茶。
因为现在山头茶林立,古树茶遍地,没有权威认证茶树的树龄,所以各家说各家的。
好吧。
其实喝茶且不管是多少树龄,云南四大茶区有一百四十多座古茶山,从口味而言,有“绵甜苦厚”四种分类,喝茶不过是自己的口味事,喜好什么喝什么,才是根本。
让茶回归到喝的本质,喝一本让自己舒服的茶,便是安好。
 
作者:景素
日期:2023-11-18
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