茶是好东西，好喝、舒适就是好，其他的都是“忽悠”。

一款好的普洱茶，需求从原料、工艺和贮存三个最中心的环节来精心设置。怎样辨认这个好，说来复杂，其实也简单，我们逆向思想，从好的对立面来对待，普洱茶喝到这三个味就不要再听“行家”忽悠了，遵从本人的嘴巴和身体。

 

一是霉味。

霉味主要来自于普洱茶的贮存问题，但不同于湿仓的仓味。固然专家常说，湿度在50-70%是适合普洱茶贮存的，但据理论下来，为避免普洱茶霉变，最佳的贮存湿度最好控制在50%左右，这样即保证普洱茶的陈化活性，又能相对进步普洱茶的实质真性。但凡有霉味的，都是属于受潮或返潮，发作一定的霉变现象，固然有“行家”会忽悠说，两三泡以后就没有霉味了，还是倡议不要喝了。

 

二是豆香味。

这个之前有过较大的争议。呈现豆香味主要是来自于两种现象，一是嫩芽料，所以也有人把豆香味叫牙毫香，普洱茶的特征是一芽两叶或三叶，具有优秀的苦涩生津回甘，一年一滋味变化的特征，过嫩的芽头会影响普洱茶的变化性、甜度、陈化价值和层次感；二是杀青温渡过高，凡是豆香味的普洱茶，也是茶汤里“浮片”比拟多的，是很损伤普洱茶的口味口感和后期陈化性的。

 

三是烟火味。

这类滋味特别呈现在工艺不成熟的茶农工艺上，普遍是制造工艺粗糙低劣形成的，一是杀青过度，二是加工环境通风和层高不够形成柴火或炭火的烟气倒卷，三是不担任任的把返潮的茶叶停止两次回干。

喝茶就是自己的事，有好料、好工艺和好贮存是根底，说一千道一万，好喝才是正理。