在我们日常泡茶过程中，存在着许许多多认知上的错误，其中最常见的错误之一就是茶友们对茶叶耐泡度的认知，很多茶友都认为耐泡度越好，茶叶品质也就越好，其实这是不对的，那这是为什么呢？

影响耐泡度的因素

可以影响耐泡度的因素有很多：

1. 首先是工艺，如果工艺中揉捻得比较重的话， 冲泡时出汤是比较快的，耐泡度也就较低。反之，如果揉捻程度轻的话，耐泡程度就会高一些。对于熟茶来说，发酵程度也是重要的影响因素。发酵程度比较高，耐泡程度比较低，反之则耐泡程度比较高。

2.原料方面，和原料的老嫩程度有关， 用料比较细嫩的，耐泡度是比较低的，反之则较高。

3. 整碎程度，茶叶的完整程度比较高的，耐泡度是比较高的，如果茶叶比较细碎，耐泡程度就是比较低的。

耐泡程度高的就是古树料？

古树料采摘的主要是嫩条和嫰梗，如果这种梗含量比较高，那么它的耐泡度也是比较高的，这也是为什么大多数茶友都觉得耐泡度高，就是古树料的原因。

但是这个肯定不是绝对的，这个一定要注意。所以茶友们一定要注意，判断茶叶的耐泡度和品质的关系， 一定要从根本上判断，知其然要知其所以然，以后就不会再犯耐泡度好茶叶品质就一定好的错误了！好的， 今天就到这里，我们下期再会~

以上就是小编对大益的一些了解跟一点看法，各位小伙伴希望对你们有用，我们这期节目就到这里。