【不严谨的市场概念】

@淡云飞翔：古树茶是好多人用来辨别普洱茶好坏的标志。个人认为，古树茶本身属于一个不严谨的市场概念，是否一定要达到一百年以上才是古树？99年的算不算？即使是古树，是否代表一定拥有好口感呢？或者是说一定没有农残？这些前面的环节不是消费者需要关心的问题，消费者追求的应该是好喝的，健康的成品茶。云南种茶历史悠久，一些澜沧江中下游地区高海拔的山里面由很早之前的少数民族先人种植的茶树，得以保存于自然的环境之中。但是并非所有的古树茶都好喝，一款好茶必须拥有的是良好的生态环境，合理的采摘，优质的加工工艺，正确的仓储等等，这些才是最根本的决定一款好茶的因素，与百年古树这个市场概念，没有多大关系。所有本人觉得，消费者需要关注的是成品商品茶的品质如何，不要过多的去关注这些所谓的概念，这些对你喝的茶一点益处没有。

【中期茶的认定】

@馨蓝茶者-豆儿：关于中期茶年限的界定，行业内不少专家，甚至茶企，茶商，茶人有着自己的认定标准。有人把年限在3-5年，5-10年的茶称为中期茶。也有学者称，若从陈普与中期茶概念相似的情况看来，"贮存年限六七年到十五六年的普洱茶"亦可称之为中期茶，"因为它由原来的新茶经过多年干仓存放后茶多酚含量下降到28-20%，不管是从仓储，还是从品饮的角度讲，它都陈化得十分好。茶品正处于一个不断转化的过程中，完全符合了普洱茶"越陈越香"的概念，所以称这类茶为中期茶再适合不过了。（文来源学习资料）

【看起来很好喝的样子】

@老谌记金花黑茶的掌柜：多人对喝茶是不在行的，但是，他们经常装着很在行，这样在喝茶的时候，他们经常被其他人尊称为喝茶的“专家”。心理学家分析，当这些“专家”一旦听到人们的赞美的时候，他们中脑的“奖励承诺”系统就开始释放大量的多巴胺。多巴胺的主要目标是追求奖励，即使所经历的事物和心里的预期不符合，他们也会不停地去做。这也是为什么有些很难喝的茶，在我们经常遇见的“专家”嘴里停不下来，而且他们往往都表现出很好喝的样子。

 

【何为传统？】

@墨镜萧：何为传统？传统就一定好吗？现在很多所谓的传统也不是传统，只是为了营造一份说辞，标榜出来展现给大家看的传统。时代在进步，世界唯一不变的真理就是一直在改变。我们理解的尊重传统就是在现有的基础上开发出更有特色的产品，这才是对于传统最大的尊重，而不是一成不变。

【翻叶底并不是一个好习惯】

@看山茶谈：今日上午茶，一茶友执壶主茶，朋友爱钻研，一开始就在不停翻动叶底，其实这并不是一个好习惯，看茶底是辨识茶叶的重要步骤，比如查看发酵程度，辨别是否做仓，判断茶叶年份等等，查看叶底是非常重要的。但一般在冲泡过程中不宜过多地去翻动叶底，因为过频地搅动叶底会让茶汤浑浊，不溶碎末物质增加，汤感变得混沌不清爽，而且茶叶苦涩味也会增加，也会大大降低茶叶的耐泡度，这其实就是变相的二次湿态揉捻。虽然多冲泡几次，汤色也会渐清，但滋味还是会大打折扣。所以叶底最好是在冲泡完以后再去观察研究。

【茶者言茶心】

@Cactus紅記：有相识者最近学茶艺，于是话里话外就自喻为高雅人士，不禁哑然。如今茶道沒落，明其真谛者寥无几数，多的是效仿古人吃茶，可叹只学表形却没了神韵，披一件四不像的伪汉服袍子满嘴论道，便觉自己是个世外高人了，不伦不类却拿腔拿调，引人侧目还以为已身同野鹤。其实茶者言茶心，强调的就是个心气，当有浪人的洒脱不羁，亦有书卷的锦心绣口，那是与生俱来的形骸，那是浸透诗书的升华，又岂是你披件道袍就能做到的，所谓三千左道，自然才是大道。 

【退货问题】

@带剑行者：有位茶友大神说2014的250克的砖电子称称了差2.1克，要退货。顾客是上帝，我很是服气。我明天改行放羊了。

【“口干”应区别对待】

@看山茶谈：我们喝茶时，有时会觉得口干，很多人就会怀疑茶品质量，其实热茶下肚口干状况要辩证的来看，正常情况下，喝完热茶口干是正常的，犹如我们喝开水有时觉得不解渴一样，因为烫水入口打开口腔细胞，过后口腔迅速降温收缩，会产生一种收敛感，即觉得口干，但这种口干的感觉很快改善，逐渐转变为生津清润之感。

 

【交学费】

@茶仙僧：认识的朋友里有几个对日本的银壶铁壶如数家珍。几把工艺繁复精巧的金属水壶，在他们眼里能明确地分出堂号和年代。都是被坑过的人发奋图强成为了专家，从低端消费者成为高端专家消费者一路的艰辛，好在都有钱一把把的实践出真知。每次拿给我看的时候也尽可能倾城一笑，他们便会象周幽王一样的高兴起来。

【世相】

@Hermann中国零售微博：【日本最火大排档！提前30天预定，吃条鱼还得自己钓，要上天？】“釣船茶屋座魚”发迹于日本福冈县，目前在全日本总共拥有13家店。和普通大排档不同的是这里的席位全部设在两条大木船上。船下方是一个巨大的水池，水里面养有各式各样肥美的鱼。正是靠着“自己吃鱼自己钓”的特色，釣船茶屋座魚迅速火爆日本，人气高到没朋友，部分店面要提前30天在官网预定才有位置。老板井村是在偶然听到两位顾客的对话：“要是能吃到自己钓的鱼就好了”，从中得到启发。“釣船茶屋座魚”通过多个维度的设计，为消费者打造了满分的就餐体验...via金错刀

@界面：【10万家门店倒下一片，潮汕牛肉火锅下半场怎么玩？】潮汕牛肉火锅这个品类的爆红是从两三年前开始的，从南火到北，牛遍全中国，仅2016年一年全国就新增1万多个门店。但它的倒闭速度同样很快，除了发源地潮汕当地和广东地区，其他地区的市场到现在可谓被“团灭”。

@极品榜 ：重庆居然有火锅ktv