现在许多爱茶之人都会接触到很多所谓的品茶师，说实话，其中不乏一些假的品茶师在鱼目混珠，这样的假品茶师给您推荐的茶，您敢喝么？所以给各位茶友普及一下何为真的品茶师。

品茶师等级：

目前我国的茶叶审评师共设五个等级，分别为：

初级评茶员（国家职业资格五级）

中级评茶员（国家职业资格四级）

高级评茶员（国家职业资格三级）

评茶师 （国家职业资格二级）

高级评茶师（国际职业资格一级）

 

茶叶审评师的特点：

茶叶审评师在饮食方面是有诸多禁忌的，比如禁烟酒、辣、任何刺激食物（不会大鱼大肉，基本上不吃辛辣或刺激性强的食物）。同时审评时禁止大声喧哗，不允许携带任何气味源，任何护肤品如若做不到无香味，就禁止涂抹（所以一般都是素颜或很淡的妆）。

跟感官直接挂钩，有鼻炎、色盲、色弱、听力问题的都不适合这项工作的（感官要求灵敏，能捕捉到细微的变化）。

 

根据国家标准，审评师必备要求为：

1.视觉能识别茶形，茶色；

2.味觉无障碍，能鉴别茶汤滋味；

3.嗅觉能识别各类茶的香气高低和香气类型；

4.触觉能辨别各类茶的形状和轻重；

5.表达能力：能用普通话和文字进行表达和交流。

6.计划能力：能正确地运用数字和仪器进行运算。

7.身体能力；身体健康无异味，感觉器官正常，眼睛无色盲。

8.具有基本的审评职业修养。

 

若是高级审评师那么至少要大专以上的学历

茶叶审批师是做什么的？

一是和茶友交流传授一些专业的品鉴知识，最新的制作工艺探讨，普及茶叶的知识和冲泡技巧等等……

二是可以对制茶工艺做出改良，比如一款普洱茶喝到嘴里有明显涩感过于强烈，那涩感从哪里来呢？有可是茶园采摘过度、茶叶内含物不够；有可能原料是用的雨水茶（夏茶）；有可能是制茶是摊晾出了问题；有可能是杀青温度没控制到位……这么多可能的原因，那就要对茶叶每个生产环节进行盘查，才能最终确定是哪个环节出现问题。给茶叶生产做诊断，指出工艺缺陷，帮助提高茶叶品质。