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徽不去的记忆:皖北茶馆的“大与土”
普洱茶
茶馆在中国各地都有,但是像安徽濉溪临涣茶馆这么有特色的却不多。它的特色在于“大土”。没有精致的紫砂和漂亮的桌椅,有些“茶馆”甚至没有一块平整的地坪,但这里的人就是喜欢它这种平淡与真实。
花上几块钱要上一壶地道的棒棒茶(当地特有的茶),用一副牌或象棋在这里度过悠闲的一天。对于临涣人来说这就是他们所要的慢生活。
临涣古镇有着几千年文明历史。独具特色的皖北茶文化,印证着历史。临涣茶馆,蕴涵着自己独特的优势和鲜明特点:以家为店。临涣集镇坐落在浍河北岸,老茶馆大都近水临街,多依家舍而设。
临涣四大古泉
“茶好不如水好”。在天水、井水、江水、湖水、泉水中,茶对泉水情有独钟,而临涣的泉水又最宜沏茶。临涣城下四大古泉各具特色,它们是回龙泉、金珠泉、饮马泉和龙须泉,四泉沿浍河之水“┗”形排开。得天独厚的古泉资源,是临涣茶馆名扬四方的一大优势。
临涣泉水功效
含有23种对人体有益的矿物质,可活络通经,促进人体新陈代谢,对人体健康非常有益。
棒棒茶
临涣当地不产茶,茶馆使用的也并非一般的茶叶,而是专门取自两百里以外的六安的茶梗,临涣人把这种低廉的茶梗叫做红茶棒。
说来也怪,在六安本地很少有人用这种棒棒茶,其他地方几乎没有。最令人惊异的是,这种茶梗经临涣泉水的沏泡,色艳味香,入口绵甜,回味无穷。但是一旦将这种茶梗带出临涣,用其他地方的水沏泡,永远不可能有这么好的味道。六安的棒棒茶与临涣的古泉水完美结合。
棒棒茶特点
春生津、夏消暑、秋提神、冬生暖,还有解酒功能。另一个特点是多饮不撑腹。不在乎环境的好差,一壶茶一副麻将,这便是他们的娱乐生活。每个人都能在这里找到自己的位置。
上了年纪的老人,泡上一壶茶,在这里打个盹或是静静的坐上一天,也许这里的热闹会使他觉得没那么孤独。一只只的茶壶仿佛在等待着它的老朋友。一切是那么的随意。坐的凳子也是这种最简单的,随手拿上一张找个自己喜欢的位置坐下。除了茶,这里还有各种休闲小零食。
慵懒的猫咪
这是茶馆的老板,抽着烟袋,感觉他好像思考着很多的事。可能他什么也没想,只是想让自己发发呆。
 
作者:茶多网
日期:2023-11-22
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