有许多茶友网上经常问一些茶指标的问题,比如回甘,生津,甘甜与苦涩的关系,等等,在这里仁易说茶想说的是,网站上这些都有说了,但答案都不太一样,有些人就这样对号入座了,我们实践下来的结果是,每个人感受都是不同的,比如回甘感觉不到,这是为什么?而这些跟很多因素有关,需要自己拿着比对样做参考,又比如说茶汤的厚重与浓郁,很多人认为是一回事,而这根本就是两码事,只有当你喝到了,站在同一泡茶的立场来解答,如果还有疑问,需要用其他茶来比对,现场做交流,并不是说一泡茶所反映的身体都是一样的,这是学茶的必然过程,当然这时候也是最容易被忽悠的时候,同时也是让自己增长认知的过程,当你认知不断的增加,你便会知道谁对你真,谁对你好,谁对你地道,哪些茶养生,哪些茶只能当饮料,您可以持不同意见,但最终还是通过茶说话,用他来验证我们说的话到底对不对,正不正确。
中国人千年以前曾文字记载,大哉乾元,万物资始,乃通天。云行雨施,品物流形。大明终始,六位时成。时乘六龙以御天。乾道变化,各正性命,保合太和,乃利贞。首出庶物,万国咸宁。这段话是《易经》对乾卦的解释,给人一段情景过程。说明了世界的美丽在于多样性,茶的美好也是在于多样性,事实也证明如此,但是最终的咸宁是唯一的需求。而“万国要咸宁”需要的是“健康发展”。这与茶,与人的身体是一回事的。因此茶要美好肯定是多样性,但这样的多样性不仅仅是取决于茶的多样化,还有茶的指标体会,但前提的目的一定是要喝健康。
希望更多的人正确传播茶叶知识,让更多的人喝到美好,简单喝茶,为身体负责。