喝普洱茶,最令人在乎的无非是其滋味。那些背后的故事,任其有多精彩,听一次尚可,很少有人第二次听的时候还可全程聚精会神,唯有茶的滋味,可以一次次地细品。
然而,普洱茶的滋味,不在文化故事里,但也不一定都在汤里,还有可能在我们自己的情绪里。
怀有期待地去喝一款茶,极有可能陷入失望的深渊。俗话说,期望越大,失望越大,喝茶同样如此。对于普洱茶,追风的现象一直存在,于是很多茶我们往往是“先闻其名未闻其香,先知其味未品其汤”,不少茶在我们听了太多次以后,早已形成了一定的判断,并带着这样的判断去期待一款茶。那么后果是什么呢?发现并不是期待中的样子。其实我们在喝茶的过程中经常遇到这样的情况,一听是班章,然后在心里下了这样的定论:嗯,应该不错。但是实际呢?一喝,跟自己平常喝的那些茶也差不多呀,于是小情绪就上来了。但是如果我们事先对茶毫不所知,一喝:嗯,还是不错的。茶还是一样的茶,滋味自然无差,可是由于自己的情绪影响,茶汤的滋味就这样被改变了。
以价格评价茶品,极有可能只是自己的一厢情愿。对于一个人的正常心理而言,物美价廉自然是最好的状态,可是这样的情况并不多,那就求个一分钱一分货吧,所以我们理所应当地以为价钱高的,茶品品质就好、口感就佳呀,但实际上哪有那么简单的事情,我们以为价格体现的是本质,但实际上价格最直观的体现是利益。但是我们却往往有了这样的惯性思维:高价茶=好茶,喝下来又会觉得不值其价格,然后就会在自己的小情绪下对这款茶好感降低。所以我们倒也不必过于认真,不必听了茶品的高价就仿佛看到了好茶,倒不妨先喝茶,喝完茶再问价格不迟,如果价格过高倒也可作为日后的调侃:呀,我刚刚居然喝了如此昂贵的茶,可惜还倒了一小杯,早知道应该多喝几杯了。
我们所有人不可避免地受到自己情绪的影响,所以在做一件事情的时候不必急于加入自己的情绪,就像喝茶,不必过分怀有期待,不必先做判断。毕竟普洱茶的世界里还是有些事情并非我们以为的那么简单,我们不知道每年有多少不知名的茶以班章冰岛、古树单株之名出现在我们的世界里,我们怀有期待的是那些货真价实的好茶,可我们喝的却往往是被冠名的假品,那么自然会形成很大的心理落差,于品茶实在毫无好处。
或许有一天,我们在喝茶的时候真的可以波澜不惊,可以不理干扰、一心品茶,也或许,普洱茶再没有那么多真真假假、是是非非,但是现在还未到达那样的境界,那就先避免了那些可能影响自己情绪的因素、先喝了杯中的茶,纯纯粹粹地感受一下这茶汤里的滋味吧。