湘西古丈，本是一个袖珍小城，却以出产“古丈毛尖”而扬名。

据记载，古丈已有2000多年的种茶历史，唐代入贡，清代又列为贡品。而今，古丈仍是全国重点产茶县、中国有机茶之乡。

今年上半年，全县茶园面积达14.68万亩，加工实现产值6.2亿元，茶农人均增收2000元，历经千年的“茶香”，已成为富民强县的支柱产业。

“如何进一步延伸茶产业链，给茶产业带来额外的收入，这是我们考虑的一个问题，茶旅结合是未来工作的重点。”古丈县县长邓晓东介绍，接下来将以创建“中国茶文化之乡”为抓手，着力打造“古丈毛尖”公用品牌；加快茶旅融合发展，打造一批茶旅示范基地和茶旅品牌，尽快形成“以茶促旅、以旅带茶、茶旅互融”的发展格局。

 

只生产有机生态茶

登上古丈城外的竹溪湾万亩茶文化主题公园高处，放眼望去， 满目皆是错落有致的茶园。

“整个公园规划了7500亩生态有机茶园，辐射周边10000亩有机茶开发，这对推进全县茶园有机化有重要意义。”一旁的古丈县农业局推广站负责人张才建告诉记者，目前全县绿色生态茶园达13.8万亩，其中有机茶面积3.8万亩。

在红石林杜家坡茶叶基地，坐龙峡村村支书王本雄说，整个基地种植的茶树不打农药、不用化肥、不用除草剂，是真正的绿色无公害有机生态茶。“古丈毛尖分几个等级，有针形茶叶、 一芽一叶、一芽两叶等，顶尖的毛尖是一针型的，但采摘的标准很高，一个工人一天大概只能采五六斤。”

除了茶产业，旅游业也渐成特色。“我们不仅发展茶产业，也注重发展旅游业，基地茶园连片成景，同时建有观景台和帐篷宾馆，来参观旅游的人也不少。”王本雄说，近年来，通过大力发展茶叶产业，全村已新扩茶园1500余亩，实现了人均一亩茶的奋斗目标；并且成为了著名的乡村旅游名村，2016年，全村旅游接待量10万次，实现旅游收入1500万元。   

 

“茶旅”当家将致富万家

采摘、摊青、杀青、揉捻、做条、提毫……在古丈县默戎镇牛角山村制茶厂，从茶树上采摘的鲜茶叶，经过一道道制茶工序，便成了闻名遐迩的“古丈毛尖”。

“要经过八道工艺，每个环节都很讲究，要很会看，特别是杀青和脱水，对茶的口感影响很大，杀出来的青，又香又甜，口感就会特别好。”与茶叶打了几十年交道的茶农张新凤，对制茶的各个环节都十分熟悉。她告诉记者，做出的茶叶品质越好，收益越多，通常一亩茶叶，收入就有5000至6000元。

从茶叶中获益的不仅仅是张新凤。牛角山村党总支部书记龙献文介绍，牛角山村有313户1306人，10年前，全村人平均收入只有791元，是全县有名的贫困村。2008年村里成立湘西牛角山公司等6家村企业，通过发展茶叶、乡村旅游当家产业，去年全村人平均收入达到8000元，建档立卡贫困户149户525人全部脱贫。

“目前牛角山村的茶旅产业优势发挥远远不够。我们要种好古丈毛尖茶叶，让消费者更信赖我们。”龙献文称，将通过实施茶、苗、旅一二三产业融合发展等项目，把牛角山村及周边村打造成集茶产业、苗文化、乡村游、康养等于一体的民俗山水茶园综合体，实现万亩茶园亿元村目标，带领周边7个建制村1万多名群众共同脱贫致富，到2020年实现全面小康。

 

景宁茶产业靠啥重生？

景宁县是全国十大生态产茶县，得天独厚的生态环境，孕育出了优质的惠明茶。此茶一直被作为高端茶叶，价格也越炒越高，成为迎来送往的抢手货。

2012年，明前茶每公斤售价达3000元以上，惠明白茶曾一度卖到每公斤1万多元，茶产业呈现出奢侈品化的趋势。2012年底中央八项规定出台之后，中央大力提倡厉行节约，抑制公款消费，曾经火热的茶叶市场“遇冷降温”。惠明茶单价大幅下降，茶叶种植面积止步不前。

八项规定的出台，茶产业确实受到了一定冲击，也逼着景宁茶商走上转型发展之路。2013年开始，景宁加大茶产业扶持力度，各大茶产商不断转变销售模式，茶叶销售从礼品接待向公共消费转变，从高端客户向普通百姓转变，先后推出红茶、黄茶、茶工艺品等新品种，探索茶类食品、茶旅结合等新模式，以产品质量、科技进步和优质服务赢得市场认可。

景宁县农业局高级茶艺师包佐淼说，其实高价茶仅限于少数有渠道的产商，对产业发展和群众增收带动力并不强，反而助涨奢靡之风，扰乱茶叶市场。

近几年，景宁县每年投入茶产业1000余万元，鼓励研发新产品，不断延伸产业链。2013年以来，该县还提供组团招聘茶工、设立销售班车等个性服务，开辟上海、温州等地销售市场，通过斗茶大赛、开茶节、畲乡“三月三”等系列民俗、节庆活动和组建淘宝畲乡景宁馆等平台，充分挖掘畲乡茶的独特生态优势，提升惠明茶附加值，助力品牌建设，助推茶产业发展。

据悉，今年来，为加强惠明茶品牌建设、提高市场竞争力，景宁县大力推进茶树良种化、生产标准化和茶厂先进化建设，积极助力惠明茶产业发展。一季度，该县新增茶园面积2000亩，总面积达6.6万亩；茶叶产量338吨，同比增长3.1%；产值达5264万元，同比增长3.3%。

贵州普安获评“中国茶文化之乡”

 

经认证，贵州省普安县境内保存着国内最古老的四球古茶树群，被中国国际茶文化研究会授予“中国茶文化之乡”称号，“普安红茶”被评为“中国文化名茶”。

普安县位于黔西南州西北部，全县国土面积1453平方公里，平均海拔1400米。具有高海拔，低纬度，寡日照，雨量充沛，多雾，空气、水、土壤无污染，重金属含量低，土壤有机质含量丰富等种植高山生态好茶的绝佳优势。

上世纪八十年代，在普安和晴隆交界的云头大山，发现了目前世界上唯一一颗四球古茶籽化石，距今100多万年前。活体野生四球古茶树群落和远古茶籽化石的发现，让普安被业界誉为“世界茶源地”。目前，普安县境内仍然完好地保存着2万多株野生四球古茶树，树龄千年以上的达3000多株。

“普安县在脱贫攻坚同步小康战役中，要充分发挥世界茶源古茶文化优势，把茶产业作为脱贫支柱产业来重点打造。”据相关负责人表示，普安县目前拥有茶叶种植面积12.1万亩，而"普安红茶"由于浸染了延续百万年的四球古茶文化基因，汤色如琥珀明亮，口感醇香已成为贵州省茶产业重点发展的“三绿二红”品牌之一。